kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Raspberi untuk musim sejuk
➠ Jam Raspberry tanpa biji

Jam Raspberry tanpa biji

2119

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 445 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 100 minit

Protein * 1.6 gr.

Lemak * 1 gr.

Karbohidrat * 108.3 g

Kandungan

Saya suka raspberi dan tidak sesering saya ingin membuat jem, tetapi biji dari buah beri tidak sesuai. Oleh itu, saya ingin mencadangkan resipi untuk jem raspberry yang paling halus dan beraroma. Jam seperti ini pastinya boleh menjadi lapisan yang indah untuk kek biskut.

Bahan-bahan

Raspberi 1.5KG Gula pasir 1 kg Air 100 ml

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk membuat jem raspberry anda. Susun raspberi dengan teliti.

Sekiranya perlu, masukkan raspberi ke dalam ayak atau saringan, bilas dengan lembut dan biarkan lebihan cecair mengalir.

Letakkan buah beri yang disediakan di dalam bekas yang tebal.

Anda boleh menggunakan raspberi segar dan beku untuk jem ini. Anda tidak perlu mencairkan raspberi.

Kira jumlah gula pasir yang diperlukan.

Tutup raspberry dengan gula pasir, tetapi jangan kacau.

Gunakan pengisar tangan untuk mengadun campuran sehingga sebati. Anda juga boleh menghancurkan buah beri dengan penggiling kentang.

Kemudian masukkan bekas dengan jisim raspberry dengan api kecil, didihkan, kacau sekali-sekala dan keluarkan busa yang dihasilkan. Masak jem raspberry selama 5 minit.

Keluarkan jisim raspberry dari api dan perlahan-lahan, agar tidak membakar diri, lap melalui ayak halus atau melalui kain lap yang dilipat dalam beberapa lapisan.

Masukkan jisim raspberry parut ke dalam bekas memasak. Kemudian masukkan bekas dengan isinya pada api kecil, didihkan, kacau sekali-sekala dan keluarkan busa yang dihasilkan. Masak jem raspberry selama kira-kira 55-60 minit.

Periksa kesediaan jem dengan sudu besar, jika jisim tidak merebak, maka jem sudah siap.

Sediakan balang dan basuh sehingga bersih dan sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus. Balang dan penutup mesti kering sepenuhnya. Dengan menggunakan senduk, tuangkan jem panas ke dalam balang steril dengan teliti.

Kencangkan balang jem raspberry tanpa biji dengan penutup steril, putar terbalik dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dalam kedudukan ini, kemudian pindahkan ke tempat yang gelap untuk disimpan.