Jem mulberry dengan gelatin
0
1996
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
114.8 kkal
Bahagian
0.7 l.
Masa memasak
50 minit
Protein *
1.2 gr.
Lemak *
0.3 g
Karbohidrat *
25.4 g
Mulberry adalah buah beri yang sangat sihat yang, sayangnya, mempunyai jangka hayat yang sangat pendek. Setelah seharian disimpan di dalam peti sejuk, ia menjadi lembut dan berair. Untuk pemprosesan dan penyediaan buah beri yang cepat untuk musim sejuk, kami menawarkan resipi jem dengan gelatin. Jem ternyata konsistensi tebal, dan asid sitrik yang ditambahkan ke dalam jem akan mencairkan rasa manis mulberry dan mengekalkan warnanya yang kaya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Seterusnya, dengan menggunakan pengisar rendaman, kami memasukkan buah beri ke dalam kentang tumbuk yang homogen. Kemudian letakkan jem pada api kecil dan didihkan. Setelah beri beri mendidih, angkat buih yang dihasilkan dan rebus jem selama 15 minit, ingat untuk mengacau secara berkala sehingga jisim tidak terbakar ke bahagian bawah kuali. Cairkan agar-agar dalam 10 gram air suam, biarkan selama 10 minit sehingga membengkak. Pada akhir memasak, tambahkan gelatin ke dalam jem, gaul rata sehingga sebati ke seluruh jisim dan rebus jem selama 10 minit lagi.
