kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Plum untuk musim sejuk
➠ Jem plum dengan gelatin

Jem plum dengan gelatin

2456

Dapur Dunia

Kandungan kalori 434.5 kkal

Bahagian 0.8 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 87.9 gr.

Lemak * 5.9 gr.

Karbohidrat * 55.4 g

Kandungan

Jem plum yang enak dan beraroma mempunyai rasa masam dan mengandungi banyak vitamin. Cara termudah untuk membuat jem adalah dengan gelatin, kerana kaedah ini sangat mengurangkan masa memasak dan memungkinkan untuk menyediakan banyak juadah dalam waktu yang singkat. Cuba ia!

Bahan-bahan

Biru plum (tanpa biji) 1 kg Gula pasir 0.6 kg Gelatin yang boleh dimakan 15 gr. Mentega 1 sudu kecil

Proses memasak

Bilas plum dengan baik, setelah menyusun setiap buah beri. Keluarkan biji dari buah dan potong menjadi kepingan kecil. Masukkan separuh gula ke dalam plum, kemudian biarkan buah meresap dan biarkan jusnya berjalan selama beberapa jam.

Hantarkan bekas dengan plum ke dapur untuk memasak, dan pada masa ini rendam gelatin mengikut arahan pada bungkusan. Semasa mencair, renehkan plum selama kira-kira sepuluh minit untuk melembutkannya.

Dengan menggunakan pengisar atau penolak, potong plum ke keadaan puri, tambahkan gula pasir dan terus masak selama sepuluh minit lagi dari saat mendidih. Sementara itu, perahkan agar-agar dan tambahkan ke dalam selai, kacau dengan kuat. Matikan api dengan segera, masukkan mentega ke dalam kuali.

Sebarkan jem yang sudah siap ke dalam balang, bersihkan dan steril, dan kemudian kacau dengan penutup atau gulungkannya. Setelah bahan kerja disejukkan dalam lapisan bulu selama 24 jam, angkat benda kerja untuk disimpan.