Doh elastik untuk ladu buatan sendiri di atas air

0
1369
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 137.5 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 30 minit.
Protein * 8.2 gr.
Lemak * 7.7 g
Karbohidrat * 24.7 g
Doh elastik untuk ladu buatan sendiri di atas air

Doh elastik yang baik untuk ladu buatan sendiri diuli sama ada dalam air sejuk atau suam. Sebiji telur ditambahkan ke dalam adunan, yang memberikan kekuatan doh. Minyak sayuran juga ditambahkan, yang mencegah ladu melekat semasa memasak dan ketika beku. Hanya tepung premium yang digunakan untuk doh, kerana mengandungi cukup gluten, yang membolehkan doh dilancarkan dengan sangat nipis. Ukur produk untuk doh dengan satu gelas, kerana bahagian ramuan yang betul adalah penting.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Pertama, ukur jumlah semua makanan yang ditunjukkan dalam resipi. Ayak tepung pada ayak ke dalam mangkuk yang sesuai untuk menguli doh. Tepung garam dan campurkan dengan sudu dengan garam.
langkah 2 daripada 7
Tuangkan ¾ isipadu air panas ke dalam gelas, bukan air mendidih. Kemudian tuangkan minyak ke bahagian atas gelas dan campurkan semuanya.
langkah 3 daripada 7
Tuangkan air panas dengan mentega ke dalam mangkuk dengan tepung.
langkah 4 daripada 7
Kemudian pecahkan telur ke dalam cawan yang terpisah, campurkan dengan garpu dan tuangkan ke atas tepung.
langkah 5 daripada 7
Kacau adunan dengan kuat dengan sudu sehingga mengambil semua tepung.
langkah 6 daripada 7
Kemudian pindahkan doh ke meja tepung dan uli doh dengan tangan anda selama 5 minit. Jangan masukkan tepung dan air lagi.
langkah 7 daripada 7
Gulungkan adunan yang diuli ke dalam roti, pindahkan ke beg dan biarkan selama 20 minit untuk berehat. Doh anda akan elastik dan lentur, dan hangat, kerana diuli dengan air panas. Anda boleh mula memasak ladu.

Hidangan yang lazat dan berjaya!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *