Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Bebola Daging
  3. ➠ Landak cincang
  4. ➠ Landak cincang dengan nasi dalam kuali dengan kuah

Landak cincang dengan nasi dalam kuali dengan kuah

0
1326
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 138.5 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 4.1 gr.
Lemak * 2.6 gr.
Karbohidrat * 14.2 g
* setiap 100 gr. produk
Landak cincang dengan nasi dalam kuali dengan kuah
Kandungan

Daging cincang untuk "landak" berbeza: misalnya, dari campuran daging lembu dengan daging babi atau ayam dan daging babi. Tetapi beras disyorkan untuk menggunakan biji-bijian panjang. Biji-bijiannya yang tinggi akan terasa sangat ketara setelah rebusan dan benar-benar menyerupai duri landak. Kuah untuk bebola seperti sayur-sayuran - rasanya kaya dan konsistensi tebal. Kentang rebus sangat sesuai dijadikan lauk. Terhadap latar belakang bubur tepungnya yang rapuh, rasa "landak" dalam sos dirasakan sangat ekspresif.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Daging cincang tentu saja dimasak dengan baik di rumah, kerana dengan cara ini anda dapat mengawal komposisi dan kualitinya sepenuhnya. Sekiranya tidak ada masa dan syarat, maka kami menggunakan kedai. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk.
langkah 2 daripada 11
Masukkan beras ke dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Biarkan air mengalir sepenuhnya dan tuangkan nasi ke dalam mangkuk bersama daging cincang. Kami juga menambah garam secukup rasa, campuran lada tanah dan hop suneli. Campurkan semuanya dengan sudu atau tangan.
langkah 3 daripada 11
Kami membentuk bebola kecil dari daging cincang dengan nasi. Untuk menjadikannya lebat dan tidak runtuh, kami melemparkan bebola daging cincang di antara kedua telapak tangan, memampatkannya, dan kemudian memutarnya sehingga rata. Jadi udara akan keluar dari daging cincang, dan bakso akan menjadi lebih kuat. Letakkan "landak" yang terbentuk di dalam peti sejuk sehingga rebus.
langkah 4 daripada 11
Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil.
langkah 5 daripada 11
Kupas wortel dari kulit atas, basuh dan parut dengan lubang besar.
langkah 6 daripada 11
Lada bel saya, bebas dari biji dan tangkai, potong kecil. Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak sayuran dan letakkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalamnya: bawang cincang, wortel parut dan potongan lada bel. Goreng campuran sayur pada suhu sederhana hingga wortel lembut. Ini akan memakan masa lebih kurang sepuluh minit.
langkah 7 daripada 11
Masukkan pes tomato, paprika, bawang putih kering, gula pasir dan garam secukup rasa ke dalam periuk ke sayur.
langkah 8 daripada 11
Campurkan jisim dan terus masak selama tiga hingga empat minit sehingga semua komponen dipanaskan dengan baik.
langkah 9 daripada 11
Masukkan "landak" masa depan yang telah dibentuk ke dalam campuran sayur-sayuran panas.
langkah 10 daripada 11
Tuangkan air mendidih ke dalam bakso, masukkan daun salam dan tutup kuali dengan penutup. Memasak hidangan selama empat puluh minit. Selama ini, kuah akan menebal ketika sayur-sayuran mendidih. Bakso akan tepu dengan jus sayur, dan nasi akan membengkak, mendidih dan keluar di permukaan daging cincang - "landak" akan terbentuk.
langkah 11 daripada 11
Keluarkan piring yang sudah siap dari dapur dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan. Kuah akan sedikit sejuk dan menjadi lebih kaya.Kami menghidangkan "landak" dengan meletakkannya di atas pinggan yang dipotong bersama dengan lauk pauk dan menuangkan kuah yang telah disediakan dengan murah hati.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *