Landak cincang dengan nasi dan kuah dalam periuk perlahan

Daging cincang untuk penyediaan "landak" boleh digunakan: daging babi, daging lembu, ayam atau pilihan campuran. Kita hanya perlu ingat bahawa struktur jisim daging mestilah sangat baik sehingga bebola daging siap menjadi lembut. Sekiranya daging cincang disediakan di rumah, maka anda harus menggunakan parutan pengisar terkecil. Semasa membeli daging cincang siap pakai, perhatikan tahap daging cincang dan pilih yang maksimum. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan tambahkan beras mentah yang telah dibasuh dan kering sebelumnya. Musim jisim dengan garam dan lada hitam secukup rasa dan kacau hingga sebati. Sekiranya daging cincang rapuh dan tidak cukup likat, pukul selama beberapa minit di bahagian bawah mangkuk. Dari jisim yang disediakan, kami membentuk bebola daging bulat, menggulungnya dengan baik di antara telapak tangan dan memampatkan.

Kupas wortel dan bawang, bilas dan keringkan. Potong bawang menjadi kiub kecil, parut wortel dengan lubang besar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Fry". Celupkan sayur-sayuran yang telah disiapkan ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng dengan kacau sekali-sekala sehingga wortel menjadi lembut dan mulai sedikit keperangan.

Masukkan sos tomato, garam dan lada hitam secukup rasa ke dalam mangkuk. Tuangkan dalam jumlah air panas yang ditunjukkan dan campurkan semuanya. Kami menutup penutup peranti dan menunggu kuah mendidih.

Celupkan bebola daging ke dalam kuah mendidih dan tutup kembali. Pilih mod "Sup" atau "Stew", di mana "landak" akan dimasak selama empat puluh minit dengan aktiviti sederhana.

Apabila isyarat kedengaran hampir tamat waktu memasak, matikan multicooker, dan biarkan pinggan mangkuk sedikit dengan penutup ditutup. Ini akan menjadikan rasa lebih kaya. Kemudian kami meletakkan "landak" panas di atas pinggan bersama kuah dan disajikan dengan lauk apa pun.