Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Bebola Daging
  3. ➠ Landak cincang
  4. ➠ Landak cincang dengan nasi dalam periuk dengan kuah

Landak cincang dengan nasi dalam periuk dengan kuah

0
1339
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 149.9 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 7.6 gr.
Lemak * 12.8 g
Karbohidrat * 16.5 g
* setiap 100 gr. produk
Landak cincang dengan nasi dalam periuk dengan kuah
Kandungan

Landak cincang tidak asing lagi bagi banyak suri rumah, terutama dalam keluarga di mana terdapat anak kecil. Hidangan ini menarik untuk penampilannya dan membuat selera makan sedikit. Untuk menambahkan sedikit masam semula jadi dan melepaskan rasa daging cincang, kami menyediakan sos berdasarkan tomato dalam jus kami sendiri. Sebelum rebus dalam periuk, landak boleh digoreng dengan cepat hingga coklat keemasan - ini akan menjadikan rasa mereka sangat kaya. Sekiranya ada keinginan untuk mengelakkan lemak berlebihan dalam pinggan, letakkan "landak" untuk rebusan mentah.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Kupas bawang, bilas dan keringkan. Potong menjadi kiub kecil. Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang cincang di dalamnya hingga telus. Apabila kepingan bawang mulai sedikit keperangan, angkat loyang dari dapur.
langkah 2 daripada 8
Masukkan bawang goreng ke dalam ayak dan biarkan minyak mengalir sebanyak mungkin. Kacau campuran bawang dengan sedikit sudu untuk mengeluarkan lebih banyak minyak.
langkah 3 daripada 8
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk besar (anda boleh menggunakan daging cincang versi campuran apa saja), pecahkan telur, masukkan bawang goreng yang sudah siap. Kami mencuci beras terlebih dahulu ke dalam air, mengeringkannya dan juga menuangkannya ke dalam daging cincang. Musim campuran dengan garam dan lada hitam secukup rasa dan kacau sebati dengan tangan atau sudu.
langkah 4 daripada 8
Kami mengalahkan sedikit daging cincang yang telah siap untuk mencapai kelikatan dan ketumpatan yang lebih tinggi. Untuk melakukan ini, buang dalam bentuk benjolan di bahagian bawah mangkuk selama beberapa minit. Kemudian, dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air sejuk, kami membentuk bebola dengan ukuran yang diinginkan. Kami menggulung bebola daging dengan baik di antara telapak tangan - jadi "landak" akan berubah menjadi cantik dan bentuk biasa.
langkah 5 daripada 8
Sebagai pilihan, anda boleh menggoreng bebola daging yang sudah dibentuk dalam kuali sebelum rebus. Ini akan menambah kalori tambahan, tetapi juga akan menambahkan rasa. Anda hanya perlu mencapai penampilan kerak coklat keemasan di semua sisi dengan menggoreng bebola daging pada suhu tinggi.
langkah 6 daripada 8
Masukkan tomato ke dalam jus mereka sendiri dalam periuk berdinding tebal. Masukkan garam dan lada hitam. Sekiranya perlu, anda boleh sedikit menebuk jisim dengan pengisar tangan untuk mencapai lebih banyak keseragaman pada kuah masa depan.
langkah 7 daripada 8
Masukkan periuk di atas dapur dan panaskan kuah hingga mendidih. Kami menurunkan bebola daging yang sudah siap ke dalamnya, mencelupkannya ke bahagian bawah. Kami tutup periuk dengan penutup dan reneh pinggan selama empat puluh hingga lima puluh minit. Selama ini, daging cincang akan menjadi lembut, dan nasi akan membengkak dan datang ke permukaan: bebola daging akan menjadi "landak".
langkah 8 daripada 8
"Landak" siap pakai, pada umumnya, sudah mengandungi lauk dalam bentuk nasi. Oleh itu, mereka mesti dihidangkan dengan sayur-sayuran. Ini boleh menjadi salad ringan atau rebusan sayur. Sebagai tambahan, sesudu krim masam dan herba cincang aromatik sangat sesuai.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *