Landak cincang dengan nasi dalam sos krim masam dalam periuk perlahan

Kami mencuci beras hingga lut, letakkan di dalam periuk, isi dengan air, tambahkan sedikit garam dan rebus selama sepuluh minit. Kemudian kami memasukkan bijirin ke dalam saringan dan bilas dengan air sejuk. Kupas bawang, bilas dan keringkan. Potong dua bawang menjadi kiub kecil. Biarkan baki bawang sehingga sos disediakan. Potong roti putih menjadi kepingan dan rendam sedikit air. Apabila roti telah melembutkan, perah sedikit dari cecair berlebihan dan letakkan di dalam mangkuk besar. Kami menyebarkan daging cincang di sana, nasi separuh masak, bawang cincang, pecahkan telur, taburkan garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan daging cincang dengan aditif, dan kemudian pukul perlahan ke bahagian bawah mangkuk untuk membuat jisim lebih likat. Jadi udara berlebihan akan keluar dari dalamnya, dan daging cincang juga akan lebih padat.

Kupas wortel, basuh dan sapu pada parut kasar. Potong baki dua bawang menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk multicooker, panaskan minyak sayuran dalam mod "Fry". Letakkan bawang dan wortel yang sudah siap di dalamnya dan goreng dengan kacau sekali-sekala hingga memerah.

Masukkan krim masam dan tepung ke dalam bekas yang berasingan. Campurkan komponen dengan pukul sehingga sebati. Kemudian tuangkan air dalam jumlah yang ditentukan dan campurkan. Masukkan sayur goreng dari multicooker ke dalam cecair krim masam, masukkan garam secukup rasa dan gaul lagi.

Dari daging cincang yang dimasak, kami membentuk bola kecil (diameter sekitar empat hingga lima sentimeter), menggulungnya dengan baik di telapak tangan. Sekiranya permukaan bebola dibuat halus, dan bagus untuk memadatkannya, "landak" masa depan akan berubah menjadi lebat dan bentuknya tetap. Kami memasukkan bebola daging ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan sos krim masam yang dimasak dengan sayur-sayuran. Kami menutup peranti dengan penutup dan menetapkan mod "Pemadaman" selama empat puluh minit.

Setelah isyarat kesediaan berbunyi, biarkan pinggan berdiri selama sepuluh hingga lima belas minit di bawah penutup. Ini akan menjadikan sos lebih kental, lebih kaya, dan bebola daging lebih enak. Hidangkan landak panas dalam sos dengan sebarang lauk.