Landak cincang dengan nasi dalam sos tomato di dalam ketuhar
0
1124
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
140.1 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
6.3 gr.
Lemak *
6.5 gr.
Karbohidrat *
12.6 gr.
Tidak ada yang akan menolak makan malam seperti itu. Landak daging cincang halus dengan nasi, dipanggang dengan sos tomat pekat, minta duduk di meja dan ambil sampel. Dan setelah mencuba, sukar untuk dihentikan. Kentang tumbuk sangat sesuai untuk hidangan berair. Dengan latar belakangnya, kuah tomat kaya dan bebola daging aromatik mengungkapkan semua keajaiban rasa mereka. Jangan lupa tentang ramuan segar semasa menghidangkan - warna tambahan pada pinggan dan vitamin semula jadi belum mengganggu sesiapa.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kupas bawang, bilas dan keringkan. Ketepikan sebiji bawang untuk membuat sos, dan potong yang lain menjadi kiub kecil. Kami juga mengupas wortel, mencuci dan menggosok pada parut kasar. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran hingga panas dan masukkan bawang dan wortel di dalamnya. Goreng sayur-sayuran hingga lembut dan sehingga pemerah pipi muncul.
Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung dengan air dalam jumlah yang ditentukan sehingga tidak ada gumpalan. Tuangkan campuran tepung ke dalam loyang ke jisim sayur dalam aliran nipis, tanpa berhenti mengaduk sehingga gumpalan tidak terbentuk. Kacau hingga rata, masukkan garam, lada hitam dan dill kering secara selari. Didihkan sos dan perasakan. Sekiranya perlu, tambahkan garam atau tambah lebih banyak rempah, kemudian keluarkan kuali dari dapur.
Bilas nasi dan rebus hingga separuh masak dalam air masin. Jangka masa memasak adalah sepuluh minit. Kemudian kami membilas bijirin sekali lagi dengan air sejuk dan membiarkannya mengalir. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan nasi yang sudah siap, bawang cincang, bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan, telur ayam, garam dan lada hitam secukupnya. Menguli daging cincang dengan teliti, memastikan pemerataan komponen ke seluruh jisim. Kemudian kami membentuk bola, memisahkan sebahagian daging cincang dan menggulungnya dengan baik di antara telapak tangan basah. Bola daging yang dibentuk mestilah halus dan tegas.
Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah. Kami menetapkan borang ke tingkat tengah-bawah dan membakar pinggan selama empat puluh - empat puluh lima minit. Kami mengeluarkan bebola daging dari oven dan membiarkannya di atas meja selama sepuluh hingga lima belas minit. Selama ini, hidangan akan sejuk sedikit, memasukkan, "landak" akan menjadi lebih enak.Semasa menghidangkan, taburkan bebola daging dengan ramuan cincang dan sajikan dengan lauk kegemaran anda.
Selamat menjamu selera!