Oven zucchini yang dipanggang dengan daging cincang - 5 resipi lazat dan mudah dengan foto selangkah demi selangkah

Bot Zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar: rahsia memasak

Setiap hari, setiap suri rumah ingin mengejutkan keluarganya dengan sesuatu yang baru, tidak biasa, tetapi pada masa yang sama sangat lazat.

Zucchini adalah sayur yang sangat sederhana dan serba boleh yang boleh anda tanam sendiri di tanah anda sendiri. Bot zucchini yang disumbat adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang enak, tetapi pada masa yang sama, makan malam yang sangat ringan. Resipi memasak ini semestinya tidak asing bagi banyak suri rumah, kerana hidangannya dibezakan oleh rasa enak, kelembutan dan kesederhanaannya. Ia sesuai dengan lauk pauk, tetapi pada masa yang sama ia boleh menjadi hidangan bebas dan bebas.

Bahan-bahan:

• zucchini muda (zucchini) - 4-5 keping;
• daging lembu buatan sendiri atau tanah - 300-400 gram;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - beberapa ulas;
• keju keras - 250-300 gram;
• krim masam lemak sederhana - secukup rasa;
• hijau (pasli, dill) - secukup rasa;
• mentega atau minyak sayuran - untuk menumis sayur-sayuran;
• garam, lada hitam, rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Langkah 1: Kami mencuci dan mengeringkan zucchini muda dengan bersih. Seterusnya, potong memanjang, bersihkan pulpa dengan sudu, meninggalkan perahu, setebal tidak melebihi satu sentimeter.
2. Langkah 2: Tuangkan air ke dalam bekas besar sehingga zucchini sesuai sepenuhnya di dalamnya. Rebus selama 10-15 minit. Ini dilakukan supaya hidangan lebih cepat dimasak di dalam ketuhar dan sayur-sayuran lebih lembut.
3. Langkah 3: Potong bawang menjadi kiub kecil, potong cengkih bawang putih dan hantar ke kuali yang telah dipanaskan. Masukkan daging cincang yang dimasak ke bawang, kacau dan reneh selama 5-7 minit. Garam dan lada secukup rasa. Untuk menambah rasa enak pada hidangan, anda boleh menambah pes tomato atau tomato ke daging cincang, serta sayur-sayuran. Antara lain, anda boleh menambah sedikit keju parut ke daging cincang itu sendiri.
4. Langkah 4: Isi kapal dengan pengisian yang telah disediakan.
5. Langkah 5: Lubricate zucchini dengan krim masam di atas, gosokkan keju pada parut kasar dan taburkan di atas. Kami menghantar kapal yang disumbat ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit. Hidangan akan membakar dengan cepat, kerana semua bahan telah dimasak terlebih dahulu.
6. Langkah 6: Taburkan hidangan siap dengan herba dan hias dengan timun segar. Ia boleh dihidangkan dengan pelbagai sos: krim masam, mayonis, sos bawang putih, adjika dan banyak lagi. Hidangan siap ternyata sangat berair, memuaskan dan lembut.

Selamat menjamu selera!

Zucchini diisi dengan daging dan nasi

Zucchini yang disumbat adalah hidangan yang sangat sedap dan kaya dengan vitamin. Anda boleh mengisinya dengan sebarang bahan, bergantung pada keinginan anda. Memasak agak menyusahkan. Hasilnya akan memberangsangkan. Makanan anda pasti gembira dan meminta lebih banyak.

Bahan-bahan:

1. Zucchini bersaiz sederhana - 6 biji .;
2. Keju keras - 20 gram;
3. Nasi mentah - 200 gram;
4. Daging sapi - 900 gram;
5. Mentega - 100 gram;
6. Bow (kepala) - 1 pc .;
7. Lobak sederhana - 1 pc .;
8. Garam, herba, perasa secukupnya.

Proses memasak:

Mengisi:

• Kami mencuci daging, memotong semua filem dan urat. Kami masukkan ke dalam periuk dengan air selama 3 - 4 jam. Apabila daging dimasak, letakkan di atas pinggan. Kami menunggu ia sejuk. Potong-potong, masukkan pengisar daging dan putar.
• Kupas bawang dan wortel, basuh dengan air. Cincang sayur menjadi kepingan kecil. Tumis dalam kuali dalam mentega, 5 minit. Kacau selalu agar tidak terbakar. Kami memadam dari api.
• Kami membasuh beras dengan baik dengan air. Isi jumlah beras dengan air dalam nisbah satu hingga dua. Masak hingga separuh masak. Sekiranya bubur tidak hancur, bilas dengan air rebus dalam saringan. Kami biarkan sejuk.
• Kami menggabungkan semua produk yang dimasak dalam satu pinggan. Kisar ramuan dan masukkan ke dalam campuran. Musim dengan garam, lada dan musim.Campurkan bahan dengan sudu. Pengisiannya sudah siap.

Zucchini:

• Basuh zucchini dari kotoran, jika mempunyai kulit yang keras, kemudian potong. Potong menjadi bulatan yang sama, selebar 7 sentimeter. Kami mengeluarkan intinya dengan sudu atau pisau. Anda mesti mendapatkan cawan dengan bahagian bawah. Ketebalan dinding adalah 1 sentimeter.
• Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan isi dengan air, tambahkan sedikit garam. Rebus selama 5 minit. Kami mengeluarkan dengan sudu yang dihiris dan sejuk.
• Lapisi loyang dengan mentega cair. Isi zucchini dengan pengisiannya. Letakkan di dalam loyang, bawah ke bawah. Teratas dengan keju parut. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 20 minit dengan api sederhana. Keju akan mencair dan menutup cawan sayur dengan kerak rangup. Sedia!

Zucchini yang disumbat disajikan panas, dalam pinggan bahagian. Pra-hiasan dengan ramuan herba, kepingan sayur. Anda boleh meletakkan periuk di sebelahnya, dengan sos krim masam. Hidangannya bebas dan oleh itu tidak memerlukan lauk.

Nikmati hidangan anda!

Pembuka Selera Zucchini Berempah

Di menu musim panas, anda boleh memasukkan makanan pembuka zucchini yang disumbat dengan sos krim masam.

Bahan-bahan:

• kunyit;
• nasi (satu gelas penuh);
• zucchini muda bersaiz sederhana (empat keping);
• krim masam (lima sudu besar);
• bawang besar (satu bawang);
• lobak besar (dua keping);
• garam;
• tepung gandum (sudu besar).

Proses memasak:

1. Potong semua zucchini yang telah dibasuh menjadi kepingan silinder, lepaskan inti daripadanya dengan satu sudu teh, kemudian masukkan sayur-sayuran ini ke dalam dandang berganda dan masak selama tujuh minit.
2. Pindahkan kepingan zucchini ke pinggan dan sejuk, dan semasa sejuk, anda boleh mula menyiapkan nasi dan sayur-sayuran, dan untuk ini anda perlu merebus nasi sehingga siap, kemudian bubur zucchini, serta wortel yang dikupas dan bawang, potong kecil dan goreng dalam kuali dalam sedikit minyak.
3. Campurkan sayur goreng dengan nasi rebus, dill, sedikit lada dan garam.
4. Campurkan semuanya dengan baik dan sebarkan dalam bahagian yang sama di tengah-tengah kepingan zucchini.
5. Hantar ke oven dan bakar selama kira-kira lima belas minit.
6. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan sos krim masam pedas untuk makanan ringan zucchini di masa depan, dan untuk ini, goreng tepung kering dalam kuali panas dengan kacau biasa, tambah kunyit, tambah sedikit garam.
7. Tuangkan krim masam, kacau lagi, panaskan campuran selama beberapa minit dengan api kecil, tetapi jangan sampai mendidih.
8. Setelah zucchini yang disumbat siap, pindahkan ke pinggan dan hidangkan dengan sos krim masam panas.

Catatan untuk hostes:

• Agar pembuka selera ini menjadi sangat enak, perlu menyediakan semua komponen dengan betul dan sesuai. Mereka yang tidak menyukai pengisian yang disarankan dalam resipi boleh menggunakan bahan lain untuk menyiapkannya.
• Zucchini, yang direncanakan untuk disumbat, mesti dibilas terlebih dahulu, kemudian dengan satu sudu teh dengan lembut mengeluarkan pulpa dengan biji di tengahnya.
• Mereka juga boleh dipotong menjadi bahagian membujur dalam bentuk "perahu" atau dipotong menjadi kepingan melintang "silinder".
• Selalunya, zucchini untuk pembuka selera dipotong menjadi bahagian membujur dalam bentuk "perahu", dan kemudian diisi dengan beberapa jenis pengisian.
• Walau bagaimanapun, dalam resipi yang disajikan di atas, dicadangkan untuk memotong zucchini dalam bentuk "silinder", pembuka selera akan menjadi lebih asli.
• By the way, bubur zucchini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain. Anda juga boleh memasukkan labu dalam makanan ringan anda.
• Zucchini, yang direncanakan untuk digunakan sebagai "wadah" untuk pemadat, tidak boleh dikupas, jika tidak, sayur-sayuran hanya akan melunak di dalam ketuhar dan langsung kehilangan bentuknya.
• Dalam resipi ini, disyorkan untuk memanaskan zucchini yang dihiris, anda boleh melakukannya tanpanya, tetapi kepingan zucchini tidak akan menjadi kering selama tempoh pembakar, tetapi akan mengekalkan rasa enaknya.
• Agar zucchini semasa memanggang tidak terlalu berair, tetapi juga memperoleh warna kemerahan, disarankan untuk melumasi permukaannya dengan sedikit minyak sayuran.
• Setelah zucchini yang disumbat siap, disarankan untuk menyejukkannya sepenuhnya, dan kemudian sajikan sejuk dengan sos tebal.

Zucchini diisi dengan daging cincang dan sayur-sayuran

Resipi ini untuk membuat zucchini yang disumbat di dalam ketuhar sangat mudah dan lazat pada masa yang sama. Saya suka proses penciptaannya - mudah, dan hidangannya kelihatan sangat mengagumkan dalam hidangan. Hanya bahan-bahan sederhana yang digunakan untuk memasak, yang saya beli dari pasar raya terdekat.

Bahan-bahan:

• Zucchini muda 1 kg.
• Daging sapi cincang atau ayam 250 gr.
• Babi cincang 150 gr.
• Tomato masak 400-500 gr.
• Lobak 200 g.
• Bawang 100 gr.
• Bawang putih 30 g.
• Kaldu daging atau sayur 250 ml.
• Paprika tanah manis 1 sudu kecil
• Lada hitam (kacang polong) 10 biji.
• Lada hitam tanah atau campuran lada 1/3 sudu kecil.
• Lada cili 3 biji.
• Ketumbar tanah 1 sudu kecil
• Dill, pasli 5 g setiap satu.
• Garam 1 sudu kecil
• Daun bay 2 keping.
• Air 100ml.
• Hijau - untuk hidangan.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan biarkan selama 10 minit.
2. Potong bawang putih, bawang dan herba segar dengan pisau. Potong lobak merah ke dalam kepingan nipis.
3. Buat sayatan crossiform pada tomato dan angkat kulit dengan teliti. Kami menggosoknya pada parutan halus (anda boleh menyaring dengan ayakan).
4. Masukkan garam, lada, ketumbar, bawang putih cincang dan ramuan ke dalam jus yang dihasilkan. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan kuah siap pakai.
5. Potong tepi dari zucchini dan keluarkan bahagian tengahnya dengan biji.
6. Masukkan air, 0,5 sdt garam dapur, lada tanah dan 50 g bawang cincang ke dalam daging cincang. Kacau daging cincang sehingga bersih.
7. Masukkan separuh wortel cincang ke dalam lapisan nipis, lada panas, sisa daun bawang dan daun laurel ke dalam piring kaca untuk dibakar di dalam ketuhar.
8. Isi zucchini yang sudah siap dengan daging cincang dan masukkan ke dalam acuan. Atas zucchini dengan baki wortel dan bawang.
9. Tuangkan zucchini dengan sos tomato masak dan tutup penutup acuan.
10. Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.

Inilah hidangan yang menyelerakan pada akhirnya. Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan dan tawarkan krim masam.

Zucchini diisi dengan daging cincang, keju dan soba

Ini adalah resipi keluarga yang kami sediakan beberapa kali semasa musim menuai zucchini. Hidangan itu sesuai dengan selera kanak-kanak dan orang dewasa, oleh itu ia menjadi salah satu makanan utama meja kami. Sangat mudah untuk menyediakannya - perkara utama adalah memilih produk berkualiti tinggi untuk menghasilkan aroma dan rasa yang unik.

Bahan-bahan:

• Zucchini 1-2 pcs.
• Buckwheat 100 gr.
• Daging cincang 400 gr.
• Lobak 1 pc.
• Mentol bawang 1 pc.
• Tomato 2-4 pcs.
• Keju keras 200 gr.
• Garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Soba direbus hingga separuh masak. Untuk ini, 1 sudu besar. Tuangkan bijirin mentah dengan 2 gelas air, didihkan dan api kecil.
2. Pengisiannya akan mengandungi sayur-sayuran mentah. Cincang bawang dan tiga lobak merah pada parut kasar.
3. Campurkan sayur-sayuran cincang dengan daging cincang dan soba sejuk dalam piring yang dalam. Masukkan garam dan lada ke campuran secukup rasa.
4. Kami mengupas zucchini - dengan cara ini akan menjadi lebih lembut selepas dibakar.
5. Potong zucchini besar menjadi kepingan 3-4 cm dan bentuk gelas dalam dari mereka, dengan hati-hati mengeluarkan biji dan pulpa.
6. Masukkan cawan yang telah siap di dalam loyang, loyang atau loyang.
7. Kita mulakan dengan campuran daging cincang dan bubur soba, tamp.
8. Potong tomato ke dalam pinggan setebal 1 cm dan letakkan di atas daging cincang.
9. Gosokkan keju keras pada parut kasar dan taburkan tomato dengan lapisan tebal.
10. Kami menghantar loyang ke oven, dipanaskan hingga 190 darjah selama 30-40 minit.

Hidangan boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar - hiasan tidak diperlukan.

Zucchini dibakar dengan daging cincang dan sos krim dill

Rasa zucchini panggang dengan daging cincang akan berkilau berbeza jika dimasak dan disajikan dalam sos berkrim.Nota susu ringan akan menambah ringan pada hidangan, dan kesegaran dill. Proses memasaknya sangat mudah.

Bahan-bahan:

• Zucchini 3 pcs.
• Daging babi dan daging lembu.
• Roti putih kering 1 keping.
• Dill segar.
• Susu 250 ml.
• Krim 100 ml.
• Krim masam 150 gr.
• Telur ayam 1 pc.
• Mentega 100 gr.
• Tepung gandum 2 sudu besar
• Marjoram 1 secubit.
• Garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini, yang lama - kupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
2. Dengan bantuan satu sudu teh, keluarkan biji dan pulpa sayur, biarkan bahagian bawahnya utuh. Biarkan sekitar 100 gram pulpa.
3. Lumurkan roti dalam krim dan uli dengan menggunakan garpu atau pengisar.
4. Masukkan bahagian tengah lobak merah, roti, telur ayam, garam, lada, marjoram ke daging cincang dan uli hingga sebati.
5. Kami meletakkan zucchini dalam acuan yang dalam, minyak dengan minyak sayuran, dan bahan-bahan dengan campuran siap pakai. Letakkan sekeping mentega di atas. Tutup dengan kerajang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 - 50 minit pada suhu 180 darjah.
6. Untuk menyediakan sos dalam mentega, goreng tepung, cairkan dengan susu dan campurkan dengan teliti untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Masukkan dill cincang, krim masam, lada dan garam.
7. Keluarkan zucchini yang sudah siap dari oven dan tuangkan ke atas sos susu. Matikan oven dan letakkan pinggan selama 15 minit.

Zucchini dalam sos susu dihidangkan suam. Selamat menjamu selera.