kediaman
➠ Tomato
➠ Kekosongan tomato untuk musim sejuk
➠ Tomato hijau yang disumbat dengan penutup nilon

Tomato hijau yang disumbat dengan penutup nilon

2431

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 35.6 kkal

Bahagian 4 l.

Masa memasak 21 d.

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 14.1 gr.

Tomato hijau yang disumbat dengan penutup nilon

Kandungan

Kami menawarkan anda resipi untuk tomato hijau yang enak yang diisi dengan wortel, paprika, bawang putih dan ramuan segar. Kami akan mengasinkan tomato dalam air garam sejuk dalam balang kaca di bawah penutup nilon. Hasilnya, kita mendapat tomato hijau yang cukup pedas dan keras, yang, omong-omong, sangat sesuai sebagai pembuka selera untuk hidangan utama di meja harian atau perayaan.

Bahan-bahan

Tomato hijau 2 Kg Pasli 1 bundle Dill 1 bundle Lada loceng (Merah) 600 gr. Lobak 300 gr. Bawang putih 150 g Garam 3.5 sudu besar Air 1.5 l. Dill 0.5 sudu kecil

Proses memasak

Kupas bawang, bilas dan kisar dengan pengisar.

Pilih lobak merah manis dan berair. Kami mengupasnya, bilas dan kisar dalam pengisar.

Sebaiknya pilih lada merah, rasanya tidak akan berubah dari warnanya, hanya mempelbagaikan tomato acar dengan warna terang. Kami mencuci lada, memotongnya separuh dan mengeluarkan tangkai dengan biji. Kisar lada dalam pengisar juga.

Kami mencuci sayur dengan baik di bawah air yang mengalir, biarkan kering sedikit di atas tuala dan potong halus.

Campurkan semua sayur-sayuran dan herba cincang dalam mangkuk, tambah 1/2 sudu besar. garam dan gaul hingga rata.

Kami mencuci tomato dengan baik di bawah air yang mengalir, meletakkannya di atas tuala dan biarkan kering sedikit.

Dengan pisau tajam, buat sayatan di sepanjang tomato dan gunakan satu sudu teh untuk mengeluarkan sebilangan pulpa.

Kemudian, melalui sayatan, masukkan tomato dengan sayur-sayuran dan letakkan dengan ketat di dalam balang.
Sediakan air garam: larutkan garam dalam air yang disaring sejuk dan masukkan biji dill kering. Gaul rata dan tuangkan air garam yang sudah siap ke dalam balang dan tutup dengan penutup nilon. Kami membiarkan balang pada suhu bilik selama 6-7 hari, meletakkannya di dalam bekas kecil sekiranya air garam keluar. Selepas seminggu, kami memasukkan balang tomato ke dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.