Gazpacho tanpa lada
0
1043
Dapur
Bahasa Itali
Kandungan kalori
16.2 kkal
Bahagian
2 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
0.5 gr.
Lemak *
2.6 gr.
Karbohidrat *
1.6 gr.
Gazpacho adalah sup sejuk sejuk masakan Itali, yang terdiri daripada sayur-sayuran segar. Semasa proses memasak, sup tidak sesuai dengan rawatan panas, oleh kerana itu mengekalkan semua khasiat dan vitamin yang terdapat dalam sayur-sayuran. Rempah-rempah, minyak zaitun, cuka balsamic menambah rasa cerah dan asli pada sup, yang dapat memuaskan dahaga dan kelaparan pada hari musim panas. Resipi yang ingin kami tawarkan kepada anda hari ini adalah gazpacho tanpa paprika, yang, dengan cara ini, akan sangat sesuai dengan anda jika anda tidak mempunyai lada atau dengan sebab tertentu anda tidak menggunakannya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tomato masak berair dengan sebilangan kecil biji sesuai untuk menyediakan gazpacho. Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir, membuat potongan melintang di bahagian tangkai atau di belakang dengan pisau tajam, memasukkannya ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan air mendidih. Biarkan tomato selama 1-2 minit, kemudian toskan air mendidih dan bilas dengan air sejuk. Kemudian kami memisahkan kulit dari tomato. Dengan teknik mudah ini, kulit dikupas dengan mudah dan dikeluarkan tanpa pulpa. Potong tomato separuh dan angkat biji dengan satu sudu teh. Kupas dan basuh bawang putih. Kami membasuh lada panas, memotongnya separuh memanjang, mengeluarkan tangkai dan biji.
Timun muda, di mana biji yang sangat lembut, dibasuh, dipotong separuh memanjang. Kemudian kami memotong setiap bahagian memanjang menjadi empat bahagian dan memotong menjadi kiub kecil. Masukkan timun ke dalam mangkuk dan masukkan ais. Pada masa ini, basuh bawang hijau, biarkan kering sedikit di atas tuala dan potong halus. Masukkan ke dalam mangkuk timun.
