Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho dalam bahasa Sepanyol

Gazpacho dalam bahasa Sepanyol

0
490
Dapur Itali, Sepanyol
Kandungan kalori 54.8 kkal
Bahagian 5 pelabuhan.
Masa memasak 150 minit
Protein * 1.2 gr.
Lemak * 2.4 gr.
Karbohidrat * 12.2 g
* setiap 100 gr. produk
Gazpacho dalam bahasa Sepanyol
Kandungan

Apabila anda bosan dengan pelbagai minuman okroshka dan sejuk, dan anda mahukan sejenis hidangan penyejuk, ada peluang untuk memasak gazpacho yang indah. Gazpacho adalah sup musim panas tradisional Sepanyol yang dibuat dengan tomato berair berdaging dan disajikan sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 13
Bilas tomato di bawah air mengalir dan biarkan kering. Buat potongan silang pada tomato.
langkah 2 daripada 13
Tuangkan dengan air mendidih yang telah disiapkan selama satu minit dan segera pindahkan ke air ais, kupas kulit dengan lembut.
langkah 3 daripada 13
Potong tomato yang dikupas menjadi beberapa bahagian.
langkah 4 daripada 13
Basuh timun sehingga bersih, kupas dengan pengupas sayur, potong besar.
langkah 5 daripada 13
Basuh lada merah, keringkan dan kupas dari biji dan inti, potong kiub besar.
langkah 6 daripada 13
Kupas bawang dan bilas di bawah air.
langkah 7 daripada 13
Potong kerak dari sepotong roti putih dan potong dadu. Masukkan sayur-sayuran dan kepingan roti yang sudah siap di gelas pengisar, tambahkan garam meja, gula pasir, jus lemon, cuka anggur merah dan sos Tabasco, kisar hingga rata.
langkah 8 daripada 13
Lap jisim yang dihasilkan melalui ayak halus.
langkah 9 daripada 13
Tuangkan jisim sayur tumbuk ke dalam bekas yang dalam, tambahkan minyak zaitun dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam.
langkah 10 daripada 13
Sementara itu, kupas bawang (saya gunakan merah, kurang pahit) dan potong halus. Basuh paprika hijau, keringkan dan kupas dari biji dan inti, potong kiub kecil.
langkah 11 daripada 13
Untuk roti putih, potong kerak dan potong kiub sederhana.
langkah 12 daripada 13
Panaskan kuali dengan api sederhana, tuangkan jumlah minyak zaitun yang diperlukan, tambahkan kiub roti putih, garam secukup rasa, dan goreng hingga kekuningan, kacau sekali-sekala.
langkah 13 daripada 13
Pindahkan gazpacho sejuk ke dalam mangkuk yang dalam, hiaskan dengan kiub bawang merah manis dan paprika. Hidangkan dengan crouton di atas dan ditaburkan dengan minyak zaitun.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *