kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Icing untuk kek Paskah yang terbuat dari gula tepung, protein dan jus lemon

Icing untuk kek Paskah yang terbuat dari gula tepung, protein dan jus lemon

1226

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 114 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 5.7 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 25.7 g

Icing untuk kek Paskah yang terbuat dari gula tepung, protein dan jus lemon

Kandungan

Kerak manis putih salji di permukaan kek bukan sahaja berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga menambah aksen rasa yang ketara. Makanan yang dipanggang kelihatan lebih lengkap dan penuh rasa. Glasir berdasarkan putih telur dan gula tepung adalah krim kaya yang hampir pekat dan sempurna melengkapkan kek Paskah. Untuk menjadikan glasir lebih tebal dan sedikit masam, kami juga menambah jus lemon.

Bahan-bahan

Putih telur 2 keping. Gula serbuk 200 gr. Jus lemon 1 sudu besar

Proses memasak

Pecahkan telur, asingkan putih dari kuning telur.

Kami tidak menggunakan kuning telur lebih jauh, tetapi meletakkan putih ke dalam mangkuk untuk dipukul.

Kami menghidupkan pengadun dan mula mengalahkan protein. Apabila jisim padat putih terbentuk, tambahkan gula tepung ke dalamnya. Kami terus memukul.

Perah jus dari lemon dan ukur jumlah yang diperlukan. Tuangkan jus ke dalam protein setelah semua gula tepung diperkenalkan. Pukul selama satu atau dua minit lagi. Jisim akhir harus menjadi tebal, padat, berkilat.

Tutup kuih dengan pulut yang telah siap. Terutama baik dari glasir seperti "topi" yang diperoleh pada roti bakar. Pastikan glasir kering dengan baik sehingga mengeras dan tidak melekap di kemudian hari.

Selamat menjamu selera!