kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Glasir untuk kek Paskah, agar tidak hancur

Glasir untuk kek Paskah, agar tidak hancur

1333

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 116 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 25 minit

Protein * 2.8 gr.

Lemak * 6.9 gr.

Karbohidrat * 14 gr.

Glasir untuk kek Paskah, agar tidak hancur

Kandungan

Ini adalah jenis sayu yang kelihatan spektakuler dan berkelakuan sempurna semasa memotong: ia tidak runtuh, tidak runtuh, tidak pecah. Mari sediakannya berdasarkan gelatin dan krim dengan penambahan koko. Glasir semacam itu cukup serba boleh dan berjaya digunakan bukan sahaja untuk kek, tetapi juga untuk jenis roti yang lain.

Bahan-bahan

Gelatin yang boleh dimakan 10 gr. Air 175 ml. Gula pasir 150 g Serbuk koko 65 gr. Krim 33% 100 ml

Proses memasak

Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk kecil dan isi dengan dua sudu air sejuk dari jumlah keseluruhan. Campurkan agar-agar dengan air dan biarkan campuran membengkak selama dua puluh hingga tiga puluh minit.

Tuangkan baki air, krim ke dalam periuk dan masukkan gula pasir. Kami meletakkannya di atas dapur. Didihkan campuran sehingga mendidih sambil dikacau. Keluarkan stewpan dari dapur.

Tuangkan serbuk koko ke dalam campuran berkrim panas dan kacau dengan kuat dengan pukul untuk memecahkan semua ketulan dan mencapai homogenitas lengkap.

Seterusnya, dalam jisim coklat yang dihasilkan, kami menurunkan agar-agar yang direndam. Gaul hingga sebati.

Untuk memastikan bahawa glasir akan halus tanpa gumpalan, kami menyaringnya juga melalui ayak.

Setelah menyiapkan pulut, biarkan sejuk hingga sekitar 40 darjah, selepas itu kami mula menyapukannya ke permukaan kek. Lebih senang menggunakan sikat silikon untuk ini, atau hanya masukkan bahagian atas kek ke dalam aising. Walaupun sayu tidak beku, anda boleh menaburkannya dengan serpihan kelapa, elemen hiasan gula-gula - ia akan diperbaiki dengan baik.

Selamat menjamu selera!