kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Glasaskan dengan agar-agar dan gula aising untuk kek

Glasaskan dengan agar-agar dan gula aising untuk kek

1939

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 266 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 5.6 g

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 62.8 g

Glasaskan dengan agar-agar dan gula aising untuk kek

Kandungan

Kek Paskah adalah salah satu hiasan utama meja Paskah, dan pastinya tidak hanya enak, tetapi juga kelihatan rapi, yang sangat bergantung pada sayu. Salah satu pilihan untuk penyediaannya adalah pulut dengan agar-agar dan gula tepung. Glasir seperti itu tidak hancur ketika memotong, tidak melekat, mengekalkan bentuknya dengan baik dan pakaian berpakaian manisan. Penyediaan glasir agar cepat dan mudah.

Bahan-bahan

Gula serbuk 125 gr. Agar agar 5 gr. Putih telur 1 PC. Air 90 ml. Garam 1 secubit Vanillin 1 secubit

Proses memasak

Pertama, ukur jumlah semua bahan untuk pulut yang dinyatakan dalam resipi, yang penting untuk teksturnya yang betul.

Tuangkan jumlah agar-agar yang diperlukan ke dalam piring kecil, tambahkan 20 ml air tulen ke dalamnya dan campurkan. Tuangkan 50 ml air ke dalam periuk atau periuk kecil, larutkan gula tepung dengan vanila di dalamnya dan masak sirap dengan api kecil selama 5 minit.

Semasa sirap mendidih, pukul putih telur dengan secubit garam dalam mangkuk yang terpisah dengan pengadun menjadi busa yang stabil. Tuangkan agar-agar yang dicampurkan dengan air ke dalam sirap rebus mendidih, gaul rata dan masak selama 1 minit lagi.

Kemudian tuangkan sirap panas ke atas telur yang telah dipukul dan pukul sebentar dengan pengadun hingga kembang, homogen.

Aising dengan agar-agar dan gula aising sudah siap. Ia mesti digunakan dengan hangat, kerana ia mengeras dengan cepat. Untuk mengelakkan ini, letakkan pinggan mangkuk di atas periuk air panas.

Apabila kek Paskah yang telah dipanggang telah sejuk, anda boleh menggunakan ais yang disediakan kepada mereka dengan spatula silikon dan menghiasnya mengikut keinginan anda.

Pembakar yang lazat dan berjaya!