kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Glasir dengan gelatin tanpa telur untuk kek Paskah

Glasir dengan gelatin tanpa telur untuk kek Paskah

1299

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 114.5 kkal

Bahagian 3 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 25.7 g

Glasir dengan gelatin tanpa telur untuk kek Paskah

Kandungan

Glasir sedemikian mempunyai setiap peluang untuk menjadi kegemaran ramai suri rumah. Pertama, ia tidak memerlukan sesuatu yang istimewa untuk membuatnya - ramuannya sudah tersedia. Kedua, proses memasak cukup cepat. Dan ketiga, pulut selesai berkelakuan dengan sempurna pada kek Paskah: ia melekap dengan sempurna dan memperbaiki hiasan manisan, tidak melekat, tidak runtuh atau runtuh ketika dipotong.

Bahan-bahan

Gelatin yang boleh dimakan 1.5 sudu kecil Air 6 sudu besar Gula pasir 180 g Jus lemon 1 sudu kecil

Proses memasak

Tuangkan agar-agar ke dalam mangkuk dan isi dengan dua sudu air dari jumlah keseluruhan. Airnya sejuk.

Campurkan agar-agar dengan air dan biarkan membengkak selama dua puluh hingga tiga puluh minit.

Sekarang kita sedang menyediakan sirap gula. Tuangkan gula pasir ke dalam periuk dan tuangkan air yang tinggal. Kami meletakkannya di atas dapur.

Rebus sirap sehingga mendidih. Tidak perlu mendidih dalam jangka masa yang lama: sebaik sahaja kristal gula larut dan sirap telah mendidih, keluarkan stewpan dari kompor.

Masukkan gelatin yang direndam ke dalam sirap panas. Gaul hingga sebati.

Mula mengalahkan sirap dengan gelatin dengan pengadun pada kelajuan tinggi.

Semasa anda mengalahkannya, jisim akan mula menggelegak, menjadi lebih putih dan tebal.

Tuangkan jus lemon ke dalam jisim yang diputihkan dan teruskan memukul lebih jauh.

Pukul sehingga anda mendapat konsistensi yang anda perlukan. Proses sebatan akan memakan masa sekitar empat hingga lima minit.

Sejurus selepas menyediakan pulut, kami mula mengoleskannya ke permukaan kuih. Lebih senang menggunakan berus silikon untuk ini.

Sekiranya anda ingin menghias kek Paskah dengan "topi" putih salji, sayu mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan akan membolehkan anda melakukannya.