Salmon merah jambu dalam kerajang di panggangan
0
5499
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
69.3 kkal
Bahagian
2 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
7.4 gr.
Lemak *
5.5 gr.
Karbohidrat *
3 gr.
Salmon merah jambu panggang adalah alternatif yang sangat baik untuk kebab biasa. Sebelum meletakkan ikan di rak dawai, pastikan untuk membungkusnya dengan kerajang: dengan cara ini salmon merah jambu akan masak tanpa kehilangan rasa enak dan akan mengekalkan semua faedah yang diberikan oleh alam semula jadi. Untuk menambah rempah dan menjadikan salmon merah jambu itu beraroma, kita pasti akan menggunakan lemon dan rempah. Keseluruhan urutan tindakan dan gambar langkah demi langkah dinyatakan dalam resipi ini.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bilas lemon dengan bersih di bawah air panas. Sebelum mengiris, gulung setiap lemon di atas papan, tekan dengan telapak tangan anda sehingga sitrus mengeluarkan jusnya dengan lebih baik. Potong sebiji lemon menjadi dua bahagian. Potong kedua pada separuh memanjang. Kami memotong bahagian membujur menjadi separuh bulatan nipis.
Untuk menyediakan perap wangi, letakkan biji ketumbar, ramuan Provencal dan daun bawang yang dikupas di dalam lesung. Kami menggiling komponen dengan berhati-hati dengan alu. Keluarkan daun dari tangkai thyme dan tambahkan ke mortar, masukkan juga garam dan lada hitam, kisar semuanya kembali. Perah jus dari bahagian lemon yang dipotong dan tuangkan ke dalam mortar untuk rempah. Kacau dan biarkan selama sepuluh minit untuk menggabungkan aroma.
Kami meletakkan ikan di permukaan rata dan dengan pisau tajam membuat potongan melintang yang rapi di seluruh bangkai dari ekor ke kepala. Kami cuba mengekalkan jarak yang sama antara potongan, untuk estetika yang lebih besar. Potongan harus dibuat cukup dalam, hingga ke tulang belakang. Ini akan memastikan perapian berkualiti tinggi, serta mempromosikan pemanggangan salmon merah jambu yang seragam di panggangan.
Selamat menjamu selera!