kediaman
➠ Hidangan ikan
➠ Salmon merah jambu di dalam ketuhar
➠ Salmon merah jambu dalam krim masam dengan sayur-sayuran

Salmon merah jambu dalam krim masam dengan sayur-sayuran

2699

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 117.9 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 75 minit

Protein * 8.9 gr.

Lemak * 9.7 g

Karbohidrat * 4.8 gr.

Salmon merah jambu dalam krim masam dengan sayur-sayuran

Kandungan

Salmon merah jambu adalah wakil keluarga salmon dengan kandungan protein yang tinggi. Daging salmon merah jambu agak kering, oleh itu, sebelum dibakar, diasinkan atau dibakar dengan sayur-sayuran dan sos. Inilah resipi yang ingin saya kemukakan. Salmon merah jambu dalam sos krim masam dengan sayur-sayuran ternyata berair dan lembut.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh wortel sehingga bersih, kupas dengan pengupas sayur. Parut wortel yang dikupas pada parut halus.

Kupas bawang putih dan potong: parut pada parut halus atau melalui penekan. Masukkan ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan.

Kupas bawang dan potong halus.

Panaskan kuali dengan baik, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan goreng hingga keemasan, kacau sekali-sekala.

Masukkan wortel, parut pada parutan halus, ke dalam kuali hingga bawang goreng. Masak, kacau secara berterusan selama beberapa minit.

Kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang tadi. Kacau rata, panaskan selama satu minit dan segera angkat dari api.

Ambil bangkai salmon merah jambu, jika perlu, cairkan. Kupas inti dan sirip. Bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong salmon merah jambu itu memanjang. Pisahkan fillet dari tulang.

Griskan hidangan penaik dengan sedikit minyak sayuran. Potong fillet salmon merah jambu yang sudah siap menjadi kepingan, masukkan ke dalam acuan.

Musim salmon merah jambu dengan lada hitam dan garam. Anda boleh menggunakan ramuan kering jika mahu.

Susun sayur goreng dalam lapisan yang rata di atas.

Masukkan krim masam ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan jumlah air minum yang diperlukan ke dalamnya. Gaul hingga sebati.

Tuangkan fillet salmon merah jambu dengan sayur-sayuran dengan sos yang dihasilkan.

Letakkan hidangan penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan masak selama 30 minit. Parut keju keras pada parut halus. Setelah masa berlalu, taburkan hidangan dengan keju parut dan bakar salmon merah jambu selama 5 minit lagi.

Letakkan ikan bakar di atas pinggan hidangan. Hidangkan salmon merah jambu dalam bahagian dengan salad sayur-sayuran segar dan kentang.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Salmon merah jambu di dalam ketuhar dengan keju dan wortel

Salmon merah jambu dalam adunan keju

Salmon merah jambu dengan keju

Fillet salmon merah jambu dalam adunan

Salmon merah jambu dalam mayonis dengan keju dan bawang di dalam ketuhar

Salmon merah jambu dalam adunan dalam kuali

Stik salmon merah jambu tanpa kerajang di dalam ketuhar

Salmon merah jambu dalam adunan dengan mayonis

Salmon merah jambu goreng dengan lemon dalam kuali

Salmon merah jambu di dalam ketuhar dengan keju

Stim salmon merah jambu dalam adunan

Salmon merah jambu goreng dalam adunan

Salmon merah jambu dalam adunan

Salmon merah jambu dalam kepingan di dalam ketuhar

Salmon merah jambu dalam krim masam dengan bawang di dalam ketuhar

Salmon merah jambu dengan keju dan krim masam di dalam ketuhar

Salmon merah jambu dengan wortel dan bawang di dalam ketuhar