Bubur kacang dengan daging babi dalam periuk perlahan

Secara umum, kacang polong sesuai untuk bubur seperti itu - hancur, utuh, tidak hanya dicincang. Sekiranya anda menggunakan keseluruhan, maka kami cadangkan merendamnya selama beberapa jam sebelum memasak - ini akan memasaknya lebih cepat. Hancur dan dicincang boleh digunakan dengan segera tanpa merendam - masa memasak tidak selagi keseluruhannya. Masukkan kacang polong ke dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Bilas sehingga air mengalir sepenuhnya bersih dan berhenti berbuih. Ini penting kerana ia adalah bahan mentah yang dicuci dengan baik yang dimasak tanpa busa dan menghasilkan puri yang bersih dan lembut.

Keringkan daging babi dengan tuala kertas dan potong kecil. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker sehingga menutup bahagian bawah dengan lapisan nipis. Pilih program "Fry" dan panaskan minyak. Kami menyebarkan kepingan daging dan menggorengnya dengan kacau sekali-sekala, sehingga kepingannya benar-benar lebih ringan dan mulai sedikit keperangan. Ini akan memakan masa tujuh hingga sepuluh minit.

Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong kecil. Kami membersihkan wortel dari kulit atas, basuh, keringkan dan gosokkan pada parut kasar. Tuangkan bawang cincang dengan wortel ke dalam mangkuk ke daging goreng, campurkan dan terus goreng hingga akhir program - sepuluh hingga lima belas minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan keperangan yang tidak rata. Pada akhir, taburkan campuran dengan lada hitam.

Masukkan kacang polong yang telah dibasuh pada daging babi goreng dengan sayur-sayuran. Kami meletakkan daun salam. Taburkan dengan campuran perasa sayur.

Tuangkan air panas dalam jumlah yang ditentukan, campurkan. Cecair harus menutupi kacang polong dan daging sepenuhnya. Kami menutup multicooker dengan penutup dan hidupkan mod "Bubur" selama satu jam sepuluh minit.

Apabila masa program yang ditetapkan selesai, matikan multicooker. Buka penutup, tambahkan garam secukup rasa, kacau dan tutup semula alat. Biarkan daging babi berdiri di bawah penutup selama sepuluh hingga lima belas minit lagi.

Kami meletakkan bubur siap dengan daging di atas pinggan yang dibelah. Kami mencuci pasli, mengeringkannya dan mencincang halus dengan pisau.Taburkan bubur dengan herba cincang dan hidangkan panas.