Bubur kacang dalam periuk perlahan Scarlet
0
747
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
98.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
10.9 gr.
Lemak *
2.7 gr.
Karbohidrat *
13.1 gr.
Tidak pasti apa yang hendak dimasak dengan kacang polong? Terdapat pilihan hebat yang tidak memerlukan sesuatu yang rumit, rumit dan menyusahkan - kacang tua tua yang baik. Sekiranya anda memasaknya dalam multicooker, prosesnya sebenarnya tidak memerlukan penyertaan anda. Yang perlu anda lakukan ialah membuang kacang polong ke dalam mangkuk, isi dengan air dan tekan butang untuk program yang diinginkan. Seterusnya, kami akan melakukan semuanya sendiri, peranti pintar. Sekiranya anda mahu kacang polong masak lebih cepat, lebih baik rendam kacang polong terlebih dahulu - selama lima hingga enam jam. Sekiranya rendaman diabaikan, kacang polong akan dimasak hingga kelembutan yang diinginkan selama sekurang-kurangnya dua jam.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kacang polong sesuai untuk kentang tumbuk - cincang, hancur, utuh. Kami memasukkannya ke dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Perlu bilas sehingga air mengalir sepenuhnya bersih dan berhenti berbuih. Penting untuk memberi perhatian semasa membilas, kerana bahan mentah yang dibasuh dengan baik dimasak tanpa busa dan memberikan puri lembut yang bersih.
Kacang polong yang dibasuh boleh dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan merendam selama enam hingga tujuh jam. Kemudian masa memasak akan dikurangkan satu jam. Sekiranya tidak ada waktu untuk merendam, maka anda boleh merebus kacang polong dengan segera. Masa memasak dalam kes ini sekurang-kurangnya dua jam. Tuangkan kacang polong ke dalam mangkuk multicooker.
Tuangkan air panas mengikut jumlah yang ditentukan. Kami bercampur. Cecair harus menutup kacang polong sekitar satu setengah hingga dua sentimeter. Masukkan garam secukup rasa. Kami menutup peranti dengan penutup dan menghidupkan mod "Stew" selama satu jam (jika kacang polong telah direndam) atau selama dua jam (jika kacang polong tidak direndam). Kami menekan "Mula".
Setelah masa program ditetapkan tamat, matikan multicooker. Kami membuka penutup: kacang polong melembutkan, menjadi longgar dan cerah. Sekiranya anda menyedari bahawa kacang polong belum lembut sepenuhnya, maka tingkatkan waktu rebusan selama tiga puluh hingga empat puluh minit lagi. Masukkan lebih banyak air panas jika perlu.
Masukkan sepotong mentega ke dalam mangkuk untuk kacang polong yang sudah siap dan gaul rata dengan spatula kayu. Kami melakukan ini secara intensif sehingga kacang polong menjadi pecah-pecah dan berubah menjadi haluskan. Kami merasakan puri yang dihasilkan dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam. Kentang tumbuk panas mempunyai konsistensi yang agak cair. Tetapi, jika anda membiarkannya seketika, puri menebal dan berhenti merebak.
Selamat menjamu selera!