Pea puri dengan tulang rusuk salai dalam periuk perlahan

Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong kecil. Kupas wortel dari kulit atas, bilas, keringkan dan potong kiub kecil. Tuangkan sebilangan besar minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker sehingga menutup bahagian bawah dengan lapisan nipis. Pilih program "Fry" dan panaskan minyak. Tuangkan bawang cincang dengan wortel ke dalam mangkuk. Goreng sayur dengan kacau hingga sedikit lembut selama beberapa minit.

Tuangkan kacang polong ke dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air sejuk. Kami membilasnya sehingga air mengalir sepenuhnya bersih. Sangat penting untuk membilas kacang polong dengan teliti - maka puri akan menjadi lembut, bersih, tanpa kerak. Tuangkan kacang polong yang telah dibasuh ke dalam mangkuk di atas bawang goreng dengan wortel.

Kami memotong tulang rusuk atau memotongnya menjadi kepingan dengan ukuran yang dikehendaki di sepanjang tulang. Anda boleh menggunakan kedua-dua tulang rusuk daging sapi dan daging babi, bagaimanapun ternyata enak. Perbezaan kandungan lemak - dengan produk daging babi, hidangannya akan menjadi lebih berlemak. Pertama masukkan tulang rusuk salai untuk menggoreng dalam mangkuk, kemudian masukkan tulang rusuk mentah. Taburkan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Tuangkan air panas dalam jumlah yang ditentukan. Cecair harus menutupi kacang polong dan tulang rusuk sepenuhnya. Kami menutup multicooker dengan penutup dan hidupkan mod "Quenching" selama dua jam.

Apabila masa program yang telah ditetapkan selesai, matikan multicooker dan biarkan kentang tumbuk dengan tulang rusuk berdiri di bawah penutup selama sepuluh hingga lima belas minit lagi. Buka penutup - cecair harus diserap sepenuhnya, kacang polong mesti direbus, tulang rusuk menjadi lembut sepenuhnya.

Kami meletakkan tulang rusuk pada pinggan yang dibelah terlebih dahulu. Kacau kacang polong yang tersisa dengan kuat dengan spatula - kentang tumbuk harus terbentuk. Sekiranya anda menyukai kacang polong yang bertekstur, biarkan seperti kacang polong. Masukkan kacang polong pada tulang rusuk, taburkan dengan dill cincang dan hidangkan panas.