Pea puri dalam Polaris multicooker tanpa merendam

Kupas bawang, bilas, keringkan dan potong kiub kecil. Tuangkan sebilangan besar minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker sehingga menutup bahagian bawah dengan lapisan nipis. Pilih program "Fry" dan panaskan minyak. Tuangkan bawang cincang ke dalam mangkuk dan goreng dengan kacau hingga coklat keemasan.

Tuangkan kacang polong ke dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air sejuk. Kami membilasnya sehingga air mengalir sepenuhnya bersih. Sangat penting untuk membilas kacang polong dengan teliti - maka puri akan menjadi lembut, bersih, tanpa kerak. Ngomong-ngomong, kacang polong boleh diambil hancur atau pecah atau keseluruhan. Penting bahawa bahan mentah berkualiti tinggi, bersih, tanpa kekotoran. Bagi kacang polong, kualitinya lebih mudah dijejaki - penampilan setiap kacang polong itu sendiri. Tetapi dengan pandangan yang hancur, masalahnya lebih rumit, kerana keadaan awal kacang polong masih belum diketahui. Tuangkan kacang polong yang telah dibasuh ke dalam mangkuk di atas bawang.

Tuangkan garam.

Tuangkan air panas dalam jumlah yang ditentukan. Kami bercampur. Cecair harus menutup kacang polong satu setengah sentimeter. Kami menutup multicooker dengan penutup dan hidupkan mod "Quenching" selama dua jam.

Setelah masa program yang ditetapkan telah berlalu, matikan multicooker. Buka penutup - anda dapat melihat kacang polong direbus sepenuhnya.

Masukkan sekeping mentega dan gaul sebati dengan spatula. Kacang polong sangat lembut sehingga, bila dicampurkan, kacang polong berubah menjadi puri heterogen tanpa manipulasi yang tidak perlu.

Kami meletakkan puri di atas pinggan dan dihidangkan panas.