Cara memasak cendawan susu - resipi

Pencinta cendawan pasti akan menghargai resipi cendawan susu acar segera. Cendawan yang dimasak menggunakannya sangat lembut, berair dan aromatik sehingga mustahil untuk menjauhkan diri dari mereka. Di samping itu, menyenangkan bukan sahaja memakannya, tetapi juga memperlakukannya kepada tetamu yang dikasihi.

Hari ini terdapat banyak resipi cendawan acar untuk musim sejuk. Cendawan susu tidak terkecuali. Cendawan ini memerlukan sedikit persiapan sebelum peringkat utama penyediaannya. Walaupun begitu, cendawan susu acar sangat popular di kalangan suri rumah.

Resipi yang diberikan untuk menjemput cendawan untuk musim sejuk sangat sederhana dan lazat. Cendawan akan disimpan dengan baik di tempat yang sejuk dan gelap sepanjang musim sejuk, oleh itu, pada tahun yang produktif, anda boleh menyediakan beberapa balang cendawan dengan cara ini untuk perubahan.

Berikut adalah resipi yang tidak biasa untuk menyediakan cendawan susu rangup acar untuk musim sejuk. Resipi ini memerlukan sedikit masa yang dihabiskan untuk memasak, dan semasa keluar - cendawan susu berair dan rangup. Pembuka selera seperti itu akan menggembirakan anda dan orang yang anda sayangi, dan akan mengejutkan tetamu dengan rasanya yang tidak biasa.

Cendawan susu acar yang masin boleh disimpan dengan mudah di bawah penutup nilon. Proses memasak tidak boleh disebut cepat, tetapi hasilnya sepenuhnya membenarkan pelaburan masa dan usaha yang besar. Cendawan susu sangat sesuai untuk acar, ternyata enak dan aromatik.

Anda bertanya kepada diri anda sendiri: bagaimana menyediakan cendawan susu dengan enak sehingga tahan lebih lama dan menggembirakan orang yang disayangi dan tetamu dengan selera. Jawapannya mudah: masak cendawan susu acar panas. Resipi ini akan memenuhi semua harapan anda, mata rumah tangga terbakar dengan kekaguman.

Cendawan susu acar adalah salah satu makanan ringan yang paling digemari di atas meja. Rangup, beraroma, juga enak sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan daging, ayam, sayur-sayuran. Cendawan perap adalah sesuatu yang pantas. Adalah sangat penting untuk memulakan pemprosesan dan penuaian cendawan sebaik sahaja dituai, kerana semakin lama anda menunda, semakin cepat ia merosot. Sebelum mengasinkan, proses memasak diperlukan. Semua butiran dinyatakan dalam resipi ini dengan gambar langkah demi langkah.

Pada masa ini, cendawan susu masin adalah makanan ringan gourmet khas di mana-mana meja. Hidangan ini sangat dihargai oleh lelaki. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengambil cendawan susu dengan cara yang sejuk, kerana dengan kaedah pengawetan inilah cendawan mengekalkan aroma mereka dan tetap renyah.

Mereka yang pulang dari hutan dengan bakul cendawan penuh, timbul persoalan apa yang harus dimasak dari mereka. Kaedah mengeringkan cendawan susu kering memerlukan banyak masa, tetapi makanan ringan itu sangat berbaloi. Cendawan ternyata rangup dan rasanya tidak tertandingi.

Pembuka selera dan aromatik yang dibuat dari cendawan berdaging akan menghiasi dan mempelbagaikan meja perayaan anda. Mereka dapat diasinkan dalam tong dengan cara yang sejuk, hanya menggunakan garam, agar tidak mengganggu rasa unik cendawan susu dengan perasa.

Keras, kuat dan sedikit masam, cendawan ini akan menjadi puncak meja anda. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengambil cendawan susu yang panas dan di dalam balang. Kaedah ini tidak memerlukan rendaman cendawan yang berpanjangan dan tidak ada risiko cendawan akan masam.

Cendawan susu acar bukan sahaja menjadi makanan pembuka yang sangat baik di meja mana pun, tetapi juga sesuai untuk menyediakan salad. Mereka rendah kalori, tetapi tinggi nutrien. Cendawan susu yang paling sedap adalah muda, bersaiz kecil. Mereka kuat, dengan tekstur berdaging dan padat yang jelas, yang sama sekali tidak berubah ketika acar, tetapi sebaliknya "bertambah kuat". Adalah sangat penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap penyediaan cendawan dan membersihkannya dengan teliti setelah pengumpulan: sejumlah besar jarum, daun dan sampah hutan kecil lainnya menempel pada penutup cendawan.

Sebelum digunakan, cendawan susu mesti direndam untuk menghilangkan asid laktik yang terdapat di dalam cendawan dan memberi kepahitan. Kami akan menggunakan cendawan susu putih, maka bahan kerja lebih telus dan mempunyai penampilan estetik.

Saya mencadangkan untuk memasak cendawan susu masin yang lazat untuk musim sejuk. Pembuka selera wangi ini sesuai dengan mana-mana hidangan panas. Cendawan susu masin berair dan rangup. Cendawan yang menyelerakan tidak akan membuat anda acuh tak acuh.

Sebilangan orang mempunyai pertanyaan yang munasabah sama ada boleh mencampurkan cendawan susu bersama dengan volvushki dan, jika demikian, cara terbaik untuk melakukannya. Ya, cendawan ini serupa sifat dan asalnya, jadi tidak ada halangan untuk pengawetan bersama.

Kami menawarkan anda resipi untuk cendawan susu putih yang diasinkan. Dalam proses penyediaan pengasam, kami akan menggunakan pelbagai rempah-rempah: seperti bunga lawang, cengkih, lada hitam - mereka akan menambahkan aroma pedas pada cendawan, sebilangan kecil asid sitrik akan menambahkan rasa yang menyenangkan pada cendawan . Cendawan yang digulung mengikut resipi kami disimpan dengan baik selama beberapa bulan. Untuk menghidangkan cendawan susu acar di atas meja, anda hanya perlu membuka balang, tambahkan sedikit bawang dan perasakan dengan minyak sayuran.

Sekiranya anda ingin memasak pembuka cendawan yang menarik dan tidak biasa, maka resipi ini pasti sesuai untuk anda. Cendawan susu dalam tomato berair, rangup dan cukup menyelerakan. Pembuka cendawan susu yang cerah akan menggembirakan dan mengejutkan semua orang yang mencubanya untuk pertama kalinya.

Selalunya, gabungan produk yang tidak biasa memberikan hasil yang sangat baik, ini sepenuhnya berlaku untuk cendawan susu dalam tomato. Pembuka selera ternyata sangat luar biasa: sos tomato pedas dan cendawan rangup.

Cendawan susu adalah cendawan berdaging yang sangat berkhasiat, kaya dengan komponen dan vitamin yang mudah dicerna. Cendawan susu rebus berjaya digunakan dalam pemakanan makanan sebagai pengganti daging atau ikan. Hari ini saya ingin berkongsi resipi cendawan susu masin dengan cara yang sejuk.

Cara kuno untuk mencairkan cendawan adalah mengasinkannya dengan tong kayu. Tong seperti itu dipasang di tempat yang sejuk dan gelap. Cendawan disimpan di dalamnya untuk waktu yang lama, diasinkan dengan baik dan mengambil bau herba aromatik.

Cendawan susu masin digabungkan secukup rasa dengan aroma dill. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memberi garam dengan cara sejuk dan segera di dalam balang. Ikut payung. Sekiranya mereka tidak ada di sana, maka anda boleh menggunakan biji dill kering untuk memetik cendawan susu.

Selalunya, cendawan susu putih digunakan untuk pengasinan, tetapi yang berwarna hitam sama sekali tidak kalah dengan rasa dan khasiatnya. Oleh itu, jangan ragu untuk memilih cendawan seperti itu dan menuainya untuk musim sejuk dengan cara yang panas.

Bawang putih nyonya rumah jarang ditambahkan pada cendawan susu masin, kerana mengganggu rasa cendawan, tetapi ada juga peminat acar bawang putih. Bawang putih untuk cendawan dipotong menjadi kepingan dan ditambahkan pada kadar 4 ulas per 1 kg cendawan. Cendawan susu hitam garam dengan cara yang sejuk, yang mengekalkan rasa cendawan yang renyah.

Anda ditawarkan resipi termudah untuk memetik cendawan susu hitam di rumah. Walaupun cendawan ini dianggap boleh dimakan secara bersyarat, pembuka selera ini akan menjadi sangat enak. Cendawan susu garam dengan banyak perasa dan dalam balang kecil yang tidak standard.

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengambil cendawan susu dengan cara yang sedikit berbeza. Cendawan susu tidak direndam, tetapi direbus. Dalam kes ini, cendawan boleh dimakan setelah 2 minggu. Cendawan susu rebus dan acar bukan sahaja menjadi makanan ringan yang baik untuk anda, tetapi anda juga boleh menambahkannya ke dalam pelbagai hidangan.

Kami memberi perhatian kepada anda resipi klasik untuk pengambilan cendawan susu putih yang sejuk. Jumlah garam untuk cendawan dalam semua resipi adalah sama. Anda boleh mengubah jumlah bumbu mengikut keinginan anda, kerana seseorang menyukai rasa cendawan murni, dan seseorang menyukai rasa pedas. Anda boleh memberi garam pada cendawan susu dalam kuali enamel, tetapi tentu saja lebih baik dalam tong.

Cendawan susu, seperti cendawan masin, sesuai dengan dill. Jangan ganti dill dan boleh tambahkannya dalam bentuk payung, dan biji dan segar. Pembuka selera akan sangat aromatik dan rangup. Garam dengan cara sejuk dengan rendaman pendek. Perkara yang paling penting dalam resipi adalah menahan tempoh pengasinan yang ditetapkan, sehingga cendawan susu memperoleh rasa yang indah.

Cendawan susu masin dalam proses pengasinan selalu kehilangan rasa yang kuat dan rangup, daun oak mengandung banyak tanin, tidak ada artinya pada masa lalu cendawan asin hanya di dalam tong kayu oak. Di samping itu, daun oak menjaga kulat dari acuan. Mereka tidak mempunyai aroma mereka sendiri dan tidak mengganggu rasa semula jadi cendawan susu masin, dan rempah-rempah dan bumbu boleh ditambah sebelum menghidangkan cendawan ke meja. Garam cendawan susu dengan cara sejuk dengan rendaman awal.

Cendawan susu putih masin panas tidak boleh ditapai, sehingga boleh disimpan lama. Sekiranya boleh, masin cendawan susu putih menggunakan kaedah yang dicadangkan. Dengan cendawan seperti itu, anda boleh memasak acar dan hodgepodge, dan jika anda menambah salad dan bukannya champignon tradisional, anda akan mendapat hidangan dengan rasa baru.

Resipi ini sesuai untuk apabila anda perlu mengambil sebilangan kecil cendawan susu putih. Cendawan segera direndam dalam air garam, dan kemudian dimasukkan ke dalam balang dengan perasa. Makanan ringan anda akan siap dalam sebulan. Lebih senang menyimpan cendawan masin di dalam balang di dalam peti sejuk.

Pengasaman cendawan hitam adalah kaedah penuaian cendawan yang paling popular. Cendawan susu hitam akan tetap pekat dan rangup walaupun mendapat rawatan panas. Mengasinkannya bermula dengan merendam cendawan selama satu hari. Kemudian cendawan direbus selama 5 minit dan dimasukkan ke dalam balang bersama garam dan rempah.

Pengambilan cendawan sejuk di dalam balang akan menjadi cara yang mudah dan cepat bagi anda untuk menyediakan cendawan untuk musim sejuk. Cendawan susu rangup dan menggabungkan aroma hutan semula jadi dengan aroma rempah. Dengan sejumlah besar cendawan, disarankan untuk terlebih dahulu garam selama 3 hari dalam mangkuk besar, dan kemudian masukkan ke dalam balang kaca.

Cendawan susu hitam masin sejuk mempunyai tekstur dan aroma yang sedikit berbeza daripada yang diasinkan dengan rawatan haba. Menurut resipi ini, anda dapat dengan cepat menyediakan cendawan susu dengan tuaian yang besar, yang memungkinkan untuk memilih cendawan muda dan padat untuk penuaian. Anda boleh memilih cendawan sedikit demi sedikit. Mereka asin di dalam bekas besar dan ditambahkan ketika berasal dari hutan. Masin tanpa rempah, yang memungkinkan untuk menikmati rasa cendawan masin yang murni.

Setiap suri rumah ingin memetik cendawan susu sehingga mempunyai rasa renyah dan aroma yang indah. Cendawan nonseskrip ini mempunyai lebih banyak protein daripada daging ayam, dan merupakan satu-satunya produk bukan haiwan yang mengandungi vitamin D. Di pangsapuri moden, penyediaan ini boleh dibuat dengan mengasinkan cendawan susu hitam di dalam balang.

Cendawan susu, terutama yang berwarna hitam, sangat pahit kerana banyaknya jus susu pahit. Hasil rendaman, jus dan kepahitannya hilang, tetapi aroma cendawan dan rasanya yang segar tetap ada. Dalam resipi ini, anda digalakkan merendam cendawan susu selama seminggu sebelum memetik dan menukar air 2-3 kali sehari, dan kemudian acar dalam balang 3 liter. Cubalah, hasilnya luar biasa!

Chanterelles adalah cendawan yang diburu oleh semua pemetik cendawan. Chanterelles hampir tidak pernah cacing dan tumbuh dalam keluarga. Oleh itu, dengan senang hati mengumpulkannya. Saya ingin berkongsi resipi kegemaran saya, yang sering saya gunakan sendiri dan disyorkan kepada semua rakan saya. Chanterelles goreng dengan krim aromatik dan menyelerakan.

Ramai orang berpendapat bahawa cendawan susu hanya sesuai untuk pengambilan dan acar. Tetapi saya ingin menghilangkan tekaan anda, dan menawarkan resipi indah cendawan susu putih yang dimasak dengan krim masam. Hidangannya ternyata berair dan sempurna sebagai sos untuk lauk mana pun. Saya paling kerap menghidangkan cendawan susu seperti lauk kentang atau pasta.

Hidangan cendawan susu acar yang enak dan enak disiapkan dengan cepat. Ia boleh dihidangkan dengan pelbagai lauk bijirin, sayur-sayuran atau kentang. Anda juga boleh menggunakan cendawan yang disediakan menggunakan teknologi ini sebagai pengisian pai dan penkek atau sebagai pemakaian sup.

Cendawan susu adalah cendawan yang ingin dicari oleh pemetik cendawan di hutan. Mereka memberikan rasa dan aroma cendawan yang luar biasa. Hidangan sederhana seperti kentang goreng dengan cendawan susu tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Sebelum memasak, cendawan mesti direndam dalam air sejuk untuk menghilangkan kepahitan.

Sekiranya cendawan susu putih telah dikumpulkan di hutan, tetapi kuantiti mereka tidak mencukupi untuk pengawetan atau pengawetan, anda boleh memasaknya dengan cepat dan enak dengan menggoreng dalam kuali dengan bawang dan krim masam.

Cendawan susu segar, digoreng dan dibumbui dengan krim masam, lekuk pada gigi dan buat makanan ringan musim panas yang sesuai. Anda juga boleh menyebutnya salad cendawan.

Cendawan susu adalah cendawan yang lazat dengan tekstur padat yang bagus untuk pengawetan dan pengawetan. Saya ingin menawarkan resipi cendawan susu acar dengan bawang putih. Pembuka selera wangi akan menghiasi meja makan anda dengan sempurna dan akan melengkapkan sebarang hidangan panas.

Cendawan susu acar dengan bawang adalah makanan pembuka sejuk yang sangat baik untuk meja perayaan. Proses pengambilan cendawan memakan masa yang cukup lama, tetapi sangat berbaloi. Cendawan susu rangup, pedas dan agak masin. Untuk menghidangkannya, anda hanya perlu mengisinya dengan sedikit minyak dan taburkan dengan ramuan.