
Cendawan hutan julienne
Julienne dengan cendawan liar di bawah kerak keju ternyata sangat beraroma. Tidak mempunyai masa untuk mengeluarkan hidangan dari ketuhar, dan aromanya akan tersebar di seluruh dapur. Julienne biasanya disediakan dalam bahagian; untuk tujuan ini, pembuat cocotte, periuk tanah liat, acuan silikon atau peralatan dapur serupa yang lain sesuai.