Cendawan susu putih masin

Mereka yang pulang dari hutan dengan bakul cendawan penuh, timbul persoalan apa yang harus dimasak dari mereka. Kaedah mengeringkan cendawan susu kering memerlukan banyak masa, tetapi makanan ringan itu sangat berbaloi. Cendawan ternyata rangup dan rasanya tidak tertandingi.

Pada masa ini, cendawan susu masin adalah makanan ringan gourmet khas di mana-mana meja. Hidangan ini sangat dihargai oleh lelaki. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengambil cendawan susu dengan cara yang sejuk, kerana dengan kaedah pengawetan inilah cendawan mengekalkan aroma mereka dan tetap renyah.

Cendawan susu adalah cendawan berdaging yang sangat berkhasiat, kaya dengan komponen dan vitamin yang mudah dicerna. Cendawan susu rebus berjaya digunakan dalam pemakanan makanan sebagai pengganti daging atau ikan. Hari ini saya ingin berkongsi resipi cendawan susu masin dengan cara yang sejuk.

Sebilangan orang mempunyai pertanyaan yang munasabah sama ada boleh mencampurkan cendawan susu bersama dengan volvushki dan, jika demikian, cara terbaik untuk melakukannya. Ya, cendawan ini serupa sifat dan asalnya, jadi tidak ada halangan untuk pengawetan bersama.

Cara kuno untuk mencairkan cendawan adalah mengasinkannya dengan tong kayu. Tong seperti itu dipasang di tempat yang sejuk dan gelap. Cendawan disimpan di dalamnya untuk waktu yang lama, diasinkan dengan baik dan mengambil bau herba aromatik.

Resipi ini sesuai untuk apabila anda perlu mengambil sebilangan kecil cendawan susu putih. Cendawan segera direndam dalam air garam, dan kemudian dimasukkan ke dalam balang dengan perasa. Makanan ringan anda akan siap dalam sebulan. Lebih senang menyimpan cendawan masin di dalam balang di dalam peti sejuk.

Kami memberi perhatian kepada anda resipi klasik untuk pengawetan cendawan susu putih. Jumlah garam untuk cendawan dalam semua resipi adalah sama. Anda boleh mengubah jumlah bumbu mengikut keinginan anda, kerana seseorang menyukai rasa cendawan murni, dan seseorang menyukai rasa pedas. Anda boleh memberi garam pada cendawan susu dalam kuali enamel, tetapi tentu saja lebih baik dalam tong.

Cendawan susu putih masin panas tidak boleh ditapai, sehingga boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Sekiranya boleh, masin cendawan susu putih menggunakan kaedah yang dicadangkan. Dengan cendawan seperti itu, anda boleh memasak acar dan hodgepodge, dan jika anda menambah salad dan bukannya champignon tradisional, anda akan mendapat hidangan dengan rasa baru.

Cendawan susu masin dalam proses pengasinan selalu kehilangan rasa yang kuat dan rangup, daun oak mengandung banyak tanin, tidak ada artinya pada masa lalu cendawan asin hanya di dalam tong kayu oak. Di samping itu, daun oak menjaga kulat dari acuan. Mereka tidak mempunyai aroma mereka sendiri dan tidak mengganggu rasa semula jadi cendawan susu masin, dan rempah-rempah dan bumbu boleh ditambah sebelum menghidangkan cendawan ke meja. Garam cendawan susu dengan cara sejuk dengan rendaman awal.

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memetik cendawan susu dengan cara yang sedikit berbeza. Cendawan susu tidak direndam, tetapi direbus. Dalam kes ini, cendawan boleh dimakan setelah 2 minggu. Cendawan susu rebus dan masin bukan sahaja menjadi makanan ringan yang baik untuk anda, tetapi anda juga boleh menambahkannya ke dalam pelbagai hidangan.

Cendawan susu, seperti semua cendawan masin, sesuai dengan dill. Jangan ganti dill dan boleh tambahkannya dalam bentuk payung, dan biji dan segar. Pembuka selera akan sangat aromatik dan rangup. Garam dengan cara sejuk dengan rendaman pendek. Perkara yang paling penting dalam resipi adalah menahan tempoh pengasinan sehingga cendawan susu memperoleh rasa yang indah.

Anda akan menyukai pengasinan cendawan susu dengan bawang putih untuk musim sejuk dengan kesederhanaan penyediaan dan aroma cendawan khas.Cendawan seperti itu layak dijadikan meja perayaan. Garam dengan cara sejuk.

Cendawan susu biasanya diasinkan dalam periuk enamel atau dalam balang. Yang terakhir, tentu saja, lebih senang disimpan dan tersedia untuk semua orang yang paling tidak berminat dengan persiapan musim sejuk. Pengasinan panas dilakukan menggunakan pengasam yang dipanaskan, di mana cendawan pra-proses mesti direndam. Keseluruhan urutan tindakan dijelaskan dengan jelas dalam resipi. Walaupun anda tidak pernah mengambil cendawan susu, gambar langkah demi langkah dan arahan terperinci tidak akan membuat kesalahan.