Gelombang masin

Mengasin gelombang bukanlah proses yang rumit. Walau bagaimanapun, penting untuk mengikuti peraturan penyediaan cendawan ini dan pastikan untuk merendamnya dalam air masin. Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan satu jenis volushki: putih atau merah jambu, kerana mereka mempunyai tahap kepahitan yang berbeza.

Semasa mengasin gelombang tanpa rawatan haba, sangat penting untuk memerhatikan teknologi memasak, supaya cendawan tidak hanya enak, tetapi juga tidak menimbulkan akibat negatif bagi tubuh. Untuk menghilangkan kepahitan jus susu mereka dan mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan setelah menggunakan hadiah hutan ini, ombak mesti direndam dengan baik.

Terdapat beberapa kaedah untuk mengasin gelombang untuk musim sejuk. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memberi garam tanpa mendidih dan dengan cara yang sejuk, akibatnya ombak akan renyah dan beraroma. Cendawan ini memerlukan rendaman awal selama 2-3 hari dengan perubahan air setiap 6 jam. Merendam menghilangkan kepahitan cendawan dan menjadikannya lebih padat. Resipi ini pada masa ini paling popular.

Volnushki adalah cendawan lazat yang tumbuh dalam kumpulan besar dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim luruh. Volnushki sangat bagus untuk pengetinan dan pengasinan. Saya mencadangkan resipi untuk mengasin gelombang dengan cepat.

Sebilangan orang mempunyai pertanyaan yang munasabah sama ada boleh mencampurkan cendawan susu dengan volushki bersama-sama dan jika ya, bagaimana cara terbaik untuk melakukannya.Ya, cendawan ini serupa dengan sifat dan asalnya, jadi tidak ada halangan untuk pengawetan bersama.

Di beberapa negara, mereka dikelaskan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan kerana kepahitannya. Namun, apabila diasinkan dengan betul, cendawan ini akan terasa lebih enak daripada makanan cendawan yang biasa anda ketahui. Di samping itu, gelombang mempunyai sejumlah vitamin dan mineral berguna yang membantu tubuh melawan virus dan membantu mengembalikan kekuatan.

Cara paling panas untuk mencairkan gelombang adalah bahawa sebelum anda mula mengasinkan, cendawan perlu direbus. Setelah ombak asin, mereka boleh dihidangkan di atas meja. Di Rusia, makanan ringan seperti ini dianggap sebagai makanan istimewa.

Volnushki adalah cendawan yang sangat lazat dan sedap, yang utama adalah memasaknya dengan betul. Resipi terbaik untuk ini adalah masin panas. Lagipun, ombak memerlukan rawatan panas yang lama, jika tidak, mereka dapat merasakan pahit. Gelombang asin sangat enak dan rangup! Kegembiraan sebenar!

Untuk mengasin gelombang dengan cara yang sejuk, yang paling penting adalah penyediaan yang betul. Ini bermaksud bahawa cendawan, pertama sekali, harus dicuci dengan ideal dan kemudian direndam dengan baik di dalam air. Jadi ombak tidak akan terasa pahit. Pengasinan boleh dibuat dalam balang kaca biasa. Anda akan dapat menikmati produk jadi tidak lebih awal dalam sebulan - memerlukan banyak masa untuk gelombang mendapatkan pengasinan berkualiti tinggi. Ternyata padat dan renyah - hasilnya pasti sepadan.

Gelombang asin adalah makanan ringan yang sangat lazat. Cendawan seperti itu jelas berbeza dengan acar baik jika tidak ada cuka dan dengan tekstur yang sangat istimewa dan berair. Sekiranya ada keinginan untuk merapikan ombak di rumah, tetapi tidak ada hidangan masin yang sesuai, anda boleh menggunakan balang biasa dengan jayanya. Sebagai asasnya, resipi untuk garam masin panas. Perincian dan perincian dijelaskan dengan jelas di bawah.

Anda boleh mengasah ombak dengan cara yang sejuk dan panas. Resipi ini akan memberi tumpuan kepada yang terakhir.Dengan kaedah pengasinan ini, cendawan akan siap sepenuhnya untuk digunakan dalam tiga minggu - mereka akan diasinkan sehingga lumat dan akan memperoleh rasa yang kaya. Sekiranya terdapat keperluan untuk menyimpan gelombang garam siap pakai dalam jangka masa yang lama, pindahkan saja ke balang bersama dengan air garam, tutup dengan penutup plastik dan sejukkan. Jadi cendawan akan dipelihara dengan sempurna selama dua hingga tiga bulan lagi.

Volnushki boleh dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Dan semua kerana mereka mempunyai rasa pahit semula jadi. Sekiranya anda memasaknya tanpa mencampurkannya, kepahitan tetap ada. Tetapi jika anda mengikuti semua peraturan untuk memproses cendawan ini, anda boleh membuat makanan istimewa dari mereka. Contohnya, garam sejuk. Wafelnya rangup, lebat, wangi - hanya makanan ringan yang sempurna!

Saya mencadangkan untuk menggunakan resipi yang cukup mudah dan cepat dan menyediakan gelombang lazat, lebat dan renyah yang akan memakan masa hampir dari anda. Volnushki masin sejuk disimpan sepanjang musim sejuk; mereka baik untuk menyediakan makanan ringan kegemaran anda dan salad yang lazat.

Saya ingin berkongsi resipi indah untuk volvushki yang dimasak dengan duta sejuk untuk musim sejuk. Cendawan rangup dan sedap. Gelombang yang menggembirakan akan menghiasi meja perayaan. Makanan pembuka selera dengan hidangan panas, terutamanya dengan lauk kentang.