Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Jam Apricot Diraja
  4. ➠ Pear Jam dengan Pektin

Pear Jam dengan Pektin

0
1993
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 201.5 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 12 h.
Protein * 0.9 gr.
Lemak * 0.8 gr.
Karbohidrat * 49.2 g
* setiap 100 gr. produk
Pear Jam dengan Pektin
Kandungan

Pir dengan pektin membuat selai yang baik untuk lapisan kek atau roti bakar. Untuk memanggang, jem dengan pektin tidak digunakan, kerana kehilangan sifat gel. Untuk membuat jem berkualiti tinggi seperti itu, penting untuk mengambil buah berair masak, bukan pir "kapas", masak jem dengan pektin tidak lebih dari 3 minit dan ikuti arahan pada pakej pemekat dengan ketat. Lemon ditambahkan ke dalam jem untuk meningkatkan kesan gel yang menebal.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Basuh pir dengan air suam. Kemudian kupas dan keluarkan biji benih.
langkah 2 daripada 7
Masukkan pir cincang ke dalam mangkuk untuk membuat jem, tutup dengan jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi dan biarkan semalaman agar pir memberikan jusnya.
langkah 3 daripada 7
Anda boleh membuat jem pada waktu pagi. Basuh lemon, angkat kulitnya dengan parutan halus dan perah jusnya.
langkah 4 daripada 7
Masukkan pinggan dengan pir di atas api kecil. Pindahkan kulit lemon ke pir, tuangkan jus lemon dan tambahkan vanila secukup rasa. Kacau jem dan masak selama 10 minit.
langkah 5 daripada 7
Campurkan satu beg pektin (10 g) dengan dua sudu gula.
langkah 6 daripada 7
Tuangkan campuran ini ke dalam jem, kacau dan masak selama 3 minit, tidak lebih. Kemudian matikan api. Masukkan jem panas ke dalam balang pra-disterilkan kecil dan tutup dengan penutup.
langkah 7 daripada 7
Sejukkan jem dengan pektin. Ia akan memperoleh konsistensi tebal hanya selepas 5-6 jam. Simpan jem sejuk di tempat yang sejuk.

Persediaan gembira dan sedap!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *