kediaman
➠ Cendawan
➠ Cendawan untuk musim sejuk
➠ Cendawan susu diperap dengan bawang putih

Cendawan susu diperap dengan bawang putih

2130

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 20.1 kkal

Bahagian 0.7 l.

Masa memasak 13 h.

Protein * 0.8 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 0.9 gr.

Cendawan susu diperap dengan bawang putih

Kandungan

Cendawan susu adalah cendawan yang lazat dengan tekstur padat yang bagus untuk pengawetan dan pengawetan. Saya ingin menawarkan resipi cendawan susu acar dengan bawang putih. Pembuka selera wangi akan menghiasi meja makan anda dengan sempurna dan akan melengkapkan sebarang hidangan panas.

Bahan-bahan

Cendawan susu putih 1.5KG Bawang putih 3 keping. Minyak sayuran 150 ml. Garam kasar 2 sudu besar

Proses memasak

Pertama sekali, kumpulkan dan saring cendawan susu dengan teliti.

Bersihkan serpihan dengan baik dari cendawan susu.

Bilas cendawan hingga bersih dengan air mengalir sejuk beberapa kali.

Potong cendawan susu yang telah disediakan menjadi beberapa bahagian dan potong kaki cendawan.

Masukkan cendawan susu cincang ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tutup dengan air sejuk dan masukkan api sederhana.

Didihkan cendawan susu, kacau sekali-sekala dan buih buih yang dihasilkan.

Kurangkan panas dan teruskan memasak cendawan susu selama 10-15 minit lagi.

Tiriskan cendawan susu rebus melalui ayak atau saringan dan bilas dengan baik di bawah air sejuk.

Masukkan cendawan susu kembali ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan masukkan garam batu. Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan masak cendawan susu yang ditutup selama 35-40 minit.

Tuangkan cendawan susu rebus melalui ayakan atau saringan dan bilas dengan baik di bawah air sejuk.

Kupas bawang putih dan bilas dengan air sejuk.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan jumlah minyak sayuran dan garam batu yang diperlukan.

Masukkan bawang putih yang telah dikupas melalui penekan atau parut pada parutan halus, masukkan ke dalam mangkuk dengan pengasam dan kacau hingga rata.