kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Angsa bakar oven dengan oren

Angsa bakar oven dengan oren

2116

Dapur Dunia

Kandungan kalori 173.3 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 7 h.

Protein * 14.7 g

Lemak * 24.9 gr.

Karbohidrat * 8.9 gr.

Kandungan

Bagi kebanyakan orang, Tahun Baru dikaitkan dengan aroma buah sitrus. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membakar angsa di lengan baju, diisi dengan jeruk. Hidangan ini tentu saja disediakan untuk gourmet, kerana tidak semua orang menyukai daging dengan buah-buahan tambahan, tetapi aroma, rasa dan penampilannya yang luar biasa akan menggembirakan anda.

Bahan-bahan

angsa 3 Kg Jingga 5 keping. Sos soya 3 sudu besar Sayang 2 sudu besar Paprika 0.5 sudu kecil Garam rasa

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan untuk hidangan ini. Bersihkan bangkai angsa dari sisa-sisa bulu, bersihkan kulit, potong pantat, falang sayap dan bilas burung dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian tepuk bangkai dengan tuala dapur.

Sediakan pengasam angsa. Perah jus oren ke dalam cawan yang terpisah, tambahkan jumlah madu, paprika, kicap dan garam yang ditunjukkan dalam resipi. Pukul bahan-bahan ini dengan baik.

Parut bangkai unggas dengan perapan yang telah disediakan dengan teliti dan di semua sisi. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan sehelai kerajang dan biarkan selama 4 jam (lebih baik semalaman) untuk perap.

Setelah masa perap telah berlalu, teruskan proses memasak. Bilas jeruk dengan baik, kupas dan potong dengan saiz dan bentuk apa pun.

Masukkan jeruk cincang ke dalam perut angsa dan kencangkan dinding perut dengan tusuk gigi.

Masukkan angsa yang diisi dengan oren ke dalam sarung kuliner. Kencangkan hujung lengan dengan erat dan buat tusukan di beberapa tempat agar lengan tidak pecah semasa memanggang. Kemudian pindahkan angsa ke loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 2 jam. Potong lengan dengan berhati-hati 20 minit sebelum akhir penaik sehingga bangkai ditutup dengan kerak emas yang renyah.

Keluarkan angsa panggang dengan jeruk dengan hati-hati dari beg, angkat tusuk gigi, pindahkan ke pinggan besar, hias dengan indah dengan potongan buah dan sajikan.

Selamat menjamu selera!