Angsa bakar oven dengan madu dan kicap
0
3231
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
257.9 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
18 jam
Protein *
11.2 gr.
Lemak *
27.7 g
Karbohidrat *
41 gr.
Tidak semua orang suka angsa yang dipanggang dengan pelbagai isi buah. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak angsa dengan madu dan kicap dan tanpa mengisi. Sos ini akan memberi burung itu kerak karamel dan anda akan mendapat angsa Peking. Ia memerlukan masa dan sedikit kemahiran untuk menyiapkannya. Angsa disimpan dalam air garam khas selama 24 jam dan kemudian dibakar.
Bahan-bahan
Proses memasak
Dalam periuk besar, masak air garam dengan bahan yang disenaraikan dalam resipi. Masukkan daun bawang dan lada hitam ke dalam air garam. Sejukkan air garam rebus dan letakkan bangkai angsa yang sudah siap di dalamnya. Rendam angsa dalam air garam selama satu hari di tempat yang sejuk dan putar bangkai secara berkala.
Selepas waktu ini, anda boleh mula memanggang ayam. Dalam cawan yang berasingan, gabungkan jumlah madu yang diperlukan, kicap, jus lemon yang baru diperah, dan bawang putih cincang dalam balang bawang putih. Keluarkan angsa dari air garam dan keringkan dengan tuala dapur. Kemudian sebarkan perapan yang telah dimasak di semua sisi bangkai.
Setengah jam sebelum akhir memasak, buka kerajang dengan teliti, tuangkan lemak ke atas bangkai dan terus bakar pada suhu 220 ° C. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyusun kentang cincang kasar di sekitar bangkai untuk membuat lauk dalam ayam. Angsa dengan madu dan kicap sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.
Selamat menjamu selera!