Angsa dengan epal dan oren di lengan di dalam ketuhar
0
3076
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
234.3 kkal
Bahagian
5 pelabuhan.
Masa memasak
5 h
Protein *
10.9 g
Lemak *
27.6 gr.
Karbohidrat *
13.7 g
Apabila tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan meja perayaan atau tetamu akan datang, anda dijemput untuk memanggang angsa tanpa perapian lama. Unggas disapu dengan garam dan lada, diisi dengan epal dan oren dan segera dibakar. Jus buah akan menjadi pengasam ketika dimasak. Jangan ragu, hidangannya akan menjadi wangi dan sedap.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kupas bangkai angsa yang telah dicairkan, lepaskan phalanges, pantat, lemak berlebihan dan bilas dengan baik. Kemudian gosok angsa dengan garam dan biarkan selama satu jam untuk garam daging. Selepas satu jam, keluarkan lebihan garam dari bangkai dengan tuala dapur. Selama ini, bilas epal dan oren dan potong. Anda boleh meninggalkan kulit jeruk.
Masukkan bangkai yang disumbat ke sarung kuliner. Lekatkan hujungnya dengan klip atau benang yang kuat. Letakkan angsa di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 1.5 jam. Kemudian, dengan berhati-hati, agar tidak membakarnya sendiri, balikkan angsa dan bakar selama 1.5 jam lagi.
Selepas masa ini, potong lengan dan angkat dengan teliti. Letakkan baki epal dan oren yang dihiris di atas loyang di sebelah bangkai. Balut leher dan sayap dalam kepingan foil untuk mengelakkannya terbakar, dan terus memanggang burung selama 30 minit lagi. Selama ini, angsa akan ditutup dengan kerak rangup kemerahan.
Kejayaan kuliner!