Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Angsa bakar oven dengan epal dan madu

Angsa bakar oven dengan epal dan madu

0
2336
Dapur Dunia
Kandungan kalori 147.3 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 28 h.
Protein * 6.2 gr.
Lemak * 20.8 g
Karbohidrat * 9.8 g
* setiap 100 gr. produk
Angsa bakar oven dengan epal dan madu
Kandungan

Angsa pedas yang dimasak dengan ketuhar dengan epal dan madu akan menjadi makanan istimewa untuk tetamu tersayang. Pilih bangkai angsa muda yang berkualiti, kerana dagingnya lebih lembut dan enak. Ambil epal varieti masam, dan apa sahaja madu akan ada. Menurut resipi ini, perap angsa dalam rempah selama 24 jam.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Pertama, sediakan angsa untuk memanggang. Dari unggas yang sudah dicairkan atau sejuk, angkat bulu yang tersisa dengan pinset. Kemudian potong lemak berlebihan, phalanges sayap, pantat dan angkat isi selebihnya.
langkah 2 daripada 8
Kemudian sediakan perapan ayam pedas. Tuangkan jumlah lada yang ditunjukkan dalam resipi, bawang putih kering, laurel cincang, ramuan Provencal dan garam ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan campurkan semuanya.
langkah 3 daripada 8
Dengan pengasam ini, gosok angsa dengan teliti ke dalam dan ke luar. Kemudian masukkan bangkai ke dalam beg plastik besar dan letakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam (atau 12 jam) untuk mengasinkan angsa dengan baik.
langkah 4 daripada 8
Setelah masa perap telah berlalu, mulailah memasak hidangan. Basuh dan kupas epal, potong menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan madu. Letakkan pengisian di perut burung dan kencangkan dinding perut dengan tusuk gigi.
langkah 5 daripada 8
Betulkan sayap dan kaki burung dengan benang atau kepingan benang yang kuat agar tidak merosakkan kerajang semasa memanggang.
langkah 6 daripada 8
Balut bangkai yang sudah siap di kerajang dilipat dalam beberapa lapisan. Tutup tepi tusuk gigi dengan potongan bawang, jika tidak, mereka boleh menembusi kerajang. Pindahkan angsa dalam kerajang ke loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar ayam terlebih dahulu selama 40 minit pada suhu 250 ° C dan kemudian selama 1 jam 40 minit pada suhu 180 ° C.
langkah 7 daripada 8
Kemudian buka bahagian tepi kerajang dengan teliti dan tuangkan lemak cair ke atas bangkai. Terus bakar selama 20 minit lagi sehingga garing dan coklat keemasan. Purata masa memanggang adalah 45 minit per 1 kg angsa, jadi tentukan ukuran angsa anda.
langkah 8 daripada 8
Pindahkan angsa panggang dengan epal dan madu ke hidangan yang indah, angkat tusuk gigi dengan kerajang, dan sajikan ke meja perayaan.

Semoga berjaya dalam kreativiti masakan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *