
Potongan angsa yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar
Lebih mudah dan lebih cepat memanggang bangkai angsa yang berat di dalam ketuhar, dan selain itu, potongan ayam lebih cenderung direndam dalam perapan, dan dibakar secara merata dan cekap di bawah kerajang, sehingga daging berubah menjadi lembut dan lembut. Hidangan ini ditambah dengan sayur-sayuran.