Jem strawberi tebal dengan gelatin dengan buah beri penuh
0
1354
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
212.3 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
60 minit
Protein *
1.8 gr.
Lemak *
0.5 gr.
Karbohidrat *
46.9 gr.
Jem ini ternyata agak pekat - keseluruhannya adalah, pertama, dalam jumlah gula tambahan, dan, kedua, penggunaan gelatin. Sirap direbus hingga konsisten likat dan "menahan" buah beri dengan banyak. Kami memasak jem dalam beberapa pendekatan - ini akan membolehkan buah beri tetap utuh dan mengekalkan bentuknya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami menyusun strawberi, membuang spesimen yang manja, mengeluarkan sepal. Masukkan beri yang telah disediakan ke dalam saringan, bilas hingga bersih dengan air yang mengalir. Biarkan beri yang dicuci kering sedikit dengan menaburkannya pada tuala kering yang bersih. Masukkan strawberi kering ke dalam bekas yang dalam dan tutup dengan separuh gula pasir yang telah ditentukan. Kami meninggalkan selama kira-kira tiga jam - strawberi harus melepaskan jusnya.
Kami meletakkan jem untuk menjadi panas buat kali terakhir. Tuangkan gelatin dalam mangkuk yang terpisah dengan jumlah air sejuk yang ditentukan, campurkan dan biarkan hingga membengkak selama lima belas minit. Selepas itu, masukkan gelatin yang bengkak ke dalam jem rebus, campurkan dan masak selama beberapa minit.
Basuh balang dengan penutup dan sterilkan dengan cara yang mudah. Biarkan bekas kering sepenuhnya. Tuangkan jem siap ke dalam balang siap, ketatkan dengan penutup kering. Kami meletakkan jem yang telah disejukkan di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan. Walaupun jem panas, ia akan menjadi cair; setelah disejukkan, sirap menjadi pekat. Di dalam peti sejuk, konsistensi jem semakin menebal.
Selamat menjamu selera!