Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri di rumah
  4. ➠ Khachapuri pada kefir

Khachapuri pada kefir

0
6660
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 198.6 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 12.4 gr.
Lemak * 11.3 gr.
Karbohidrat * 31.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Khachapuri pada kefir
Kandungan

Ini adalah makanan istimewa yang diperbuat daripada adunan lapis lembut dengan pengisian keju. Permukaan dipanggang hingga kerak coklat renyah, yang sangat baik memancarkan pengisian separa cair yang meleleh di mulut. Uli doh kefir, tanpa ragi. Versi khachapuri ini disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Untuk menyediakan doh, tuangkan jumlah kefir yang ditentukan ke dalam mangkuk lebar. Masukkan garam, gula dan soda ke dalamnya. Pecahkan sebiji telur dan goncangkan campuran dengan pukul hingga sebati.
langkah 2 daripada 11
Saring tepung untuk memperkayakannya dengan udara. Masukkan tepung yang telah diayak ke kefir sedikit demi sedikit, kacau rata sambil pukul setiap bahagian. Hasilnya, kami mengumpulkan adunan tebal yang lembut tetapi lembut ke dalam bola dengan tangan kami. Anda tidak perlu menguli untuk masa yang lama.
langkah 3 daripada 11
Balut doh yang sudah siap dalam satu lapisan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Biarkan doh sejuk selama lima puluh minit.
langkah 4 daripada 11
Semasa doh berehat, parut kedua-dua jenis keju pada parut kasar. Ketepikan dua atau tiga sudu besar keju parut untuk taburkan.
langkah 5 daripada 11
Bahagikan adunan yang telah disediakan menjadi empat bahagian dengan ukuran yang sama. Taburkan permukaan meja dengan sedikit tepung dan gulungkan setiap bahagian doh dalam bentuk bulatan. Lingkarannya hendaklah setebal kira-kira lima milimeter.
langkah 6 daripada 11
Letakkan keju parut dalam bentuk slaid pada setiap bulatan. Angkat tepi bulatan di atas pengisian dan cubit dengan jari anda.
langkah 7 daripada 11
Putar "beg" yang terhasil dengan secubit ke bawah dan gulungkannya perlahan ke dalam kek. Penting untuk berhenti tepat pada waktunya dan tidak menggulung terlalu nipis. Ketebalan kek kira-kira tujuh milimeter.
langkah 8 daripada 11
Kami mencucuk setiap kek dengan garpu mengikut urutan rawak. Pecahkan telur ke dalam bekas kecil yang berasingan dan pukul dengan sedikit garam. Dengan menggunakan sikat silikon, gris setiap kek dengan campuran telur - ini akan memberikan kerak coklat keemasan dengan warna yang indah.
langkah 9 daripada 11
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
langkah 10 daripada 11
Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kuih yang sudah siap di atasnya. Taburkan permukaannya dengan sebilangan kecil keju parut. Kami meletakkan loyang dalam oven panas dan bakar selama setengah jam.
langkah 11 daripada 11
Kami mengeluarkan khachapuri yang sudah siap dari oven dan dihidangkan panas. Namun, apabila disejukkan, mereka juga sangat sedap.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *