Khachapuri dengan daging
0
2837
Dapur
Orang Georgia
Kandungan kalori
151.3 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
8.5 gr.
Lemak *
9.5 g
Karbohidrat *
15.1 gr.
Secara tradisinya, kue rata khachapuri Georgia dibuat dari adunan ragi yang dicampurkan dengan minuman yogurt susu fermentasi, yang sangat mengingatkan pada yogurt kami, dan keju atau keju kotej segar atau pedas digunakan sebagai pengisian. Namun, tidak ada yang menghalangi anda untuk menyimpang dari tradisi sedikit dan membakar khachapuri dengan pengisian daging, sehingga hidangan ini ternyata lebih memuaskan dan enak!
Bahan-bahan
Proses memasak
Panaskan setengah gelas susu, tambah ragi kering, satu sudu teh tepung dan jumlah gula yang sama. Kemudian letakkan doh di tempat yang hangat, tutup dengan penutup sehingga ragi menggelegak dan naik. Apabila doh naik dengan baik, tuangkan tepung ke dalam mangkuk, buat tekanan di dalamnya, tuangkan adunan dan minyak sayuran, garam dan campurkan semuanya dengan baik.
Untuk pengisian, potong bawang halus, goreng hingga kekuningan. Kemudian kisar daging yang telah direbus dan disejukkan ke dalam penggiling daging, masukkan ke dalam bawang, masukkan hop-suneli. Anda juga boleh menambah sedikit kaldu untuk melembutkan pengisiannya. Garam secukup rasa. Anda juga boleh menggunakan daging cincang mentah goreng dan bukannya daging rebus.
Selamat menjamu selera!
Petua: khachapuri dengan daging boleh dibuat bukan sahaja dari adunan ragi buatan sendiri, tetapi juga dari ragi yang dibeli siap atau pastri puff.