Khachapuri di dalam ketuhar

4392

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 198.4 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 13.6 gr.

Lemak * 11.1 gr.

Karbohidrat * 31 gr.

Kandungan

Khachapuri adalah hidangan Georgia yang sangat lazat dan mudah disediakan. Ia disediakan dari adunan kefir dengan penambahan pengisian keju. Dohnya ternyata lembut dan lapang, dan pengisian keju, yang terdiri daripada pelbagai jenis keju, melengkapkannya dengan rasa masin berkrim.

Bahan-bahan

Proses memasak

Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan sebiji telur, garam, soda dan gula. Menguli semuanya hingga rata.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, kemudian dalam beberapa tahap kami memasukkan tepung ke dalam massa telur kefir. Kami menguli bahan dengan baik sehingga tidak ada gumpalan.

Kami membentuk doh yang dihasilkan menjadi bola dan membungkusnya dengan ketat dengan filem pelekat. Masukkan adunan ke dalam peti sejuk selama 50-60 minit.

Doh perlu berbaring sedikit. Selama ini, kami akan menyediakan pengisiannya: gosokkan keju dan suluguni separa keras pada parut kasar.

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, membahagikannya kepada empat bahagian yang sama. Taburkan tepung di tempat untuk melancarkan doh dan gulungkan setiap kepingan adunan ke dalam kek bulat, tebalnya tidak lebih dari 5 mm.

Masukkan keju di tengah-tengah setiap roti rata, kemudian kumpulkan di tengah pinggir roti rata dan cubit.

Balikkan kek dengan jahitan yang dicubit ke bawah dan gulungnya lagi.

Kami menyebarkan kek pada loyang yang dilumasi minyak sayur, tusuk kek di tengahnya dengan garpu supaya adunan tidak membengkak, dan minyak dengan telur yang telah dipukul. Kami meletakkan khachapuri ke dalam oven pada suhu 200 darjah selama 30 minit.

Kami mengeluarkan khachapuri yang sudah siap dari oven ke dalam pinggan dan menghidangkan hangat di atas meja. Selamat menjamu selera!

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Khachapuri dengan keju kotej di dalam ketuhar

Khachapuri pada yogurt

Khachapuri dengan mozzarella

Khachapuri dalam ketuhar gelombang mikro

Khachapuri pada kefir

Khachapuri dalam gaya Imeretian

Khachapuri dengan keju dan telur

Khachapuri dalam kuali kefir

Khachapuri tanpa ragi

Khachapuri di rumah

Khachapuri dalam kuali dalam 5 minit

Lavash khachapuri

Tinggalkan komen