Kharcho domba Georgia

1327

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 24 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 100 minit

Protein * 1.4 gr.

Lemak * 3.3 gr.

Karbohidrat * 1.8 gr.

Kandungan

Kharcho adalah sup kebangsaan tradisional Georgia yang dibuat dari daging lembu dengan nasi, walnut dan tkemali. Kharcho klasik cukup pedas dan pedas. Saya ingin berkongsi resipi kharcho domba dalam bahasa Georgia. Hidangan pertama ternyata sangat aromatik.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh anak domba, masukkan ke dalam periuk dalam, tutup dengan air sejuk. Kupas bawang. Bilas ketumbar di bawah air. Basuh cili padi. Masukkan sayur dan herba ke dalam periuk, masukkan daun salam. Masukkan api, didihkan, angkat busa dan masak, tutup, hingga lembut.

Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah pekat, panaskan dengan baik, masukkan bawang cincang dan 1 cili api, angkat biji jika mahu. Masak selama beberapa minit.

Basuh tomato dengan bersih dalam air mengalir yang sejuk, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian keluarkan tangkai, jika anda mahu, anda boleh mencabut kulitnya, dan memotongnya dengan halus. Masukkan dengan bahan-bahan lain, kacau perlahan, goreng selama beberapa minit.

Pisahkan daging kambing yang dimasak dari tulang dan potong halus, kemudian masukkan sayur goreng. Saring kuahnya dan tuangkan ke dalam bekas.

Kupas bawang, kemudian hancurkan papan dengan sisi pisau rata, tambahkan biji ketumbar dan tuangkan sedikit minyak sayuran.

Kemudian masukkan ketumbar cincang, potong dan kisar rempah dengan pisau tajam.

Masukkan jisim cincang ke dalam sup.

Kemudian masukkan tomato dalam tin. Potong walnut halus dengan pisau tajam dan tambahkan ke kharcho. Masukkan garam, paprika tanah dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata, tutup dan masak selama 10-15 minit lagi dengan api kecil, kacau sekali-sekala.

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Sup kharcho domba dalam periuk perlahan

Ayam kharcho dengan pes tomato, nasi dan kentang

Sup Kharcho dengan bebola daging

Kharcho ayam dengan barli

Sup kharcho domba buatan sendiri

Sup kharcho ayam klasik dengan nasi

Sup Kharcho dengan sup ayam

Kharcho dengan walnut klasik

Kharcho daging lembu Georgia

Kharcho dari daging lembu dan barli

Sup kharcho babi di rumah

Daging sapi Kharcho dalam periuk perlahan Redmond

Tinggalkan komen