Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Lamb kharcho dengan barli klasik

Lamb kharcho dengan barli klasik

0
1551
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 37.8 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 115 minit
Protein * 1.7 gr.
Lemak * 2.3 gr.
Karbohidrat * 6.9 gr.
* setiap 100 gr. produk
Lamb kharcho dengan barli klasik
Kandungan

Saya ingin berkongsi resipi yang tidak biasa untuk kharcho, dimasak menggunakan kambing dan barli mutiara. Hidangannya ternyata sedap dan enak sebagai makanan pertama untuk makan malam keluarga. Proses membuat kharcho cukup panjang, tetapi hasilnya sangat berbaloi.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Basuh anak domba dengan bersih, keringkan dengan tuala kertas. Panaskan kuali yang dalam, tuangkan sedikit minyak sayuran, masukkan kambing yang telah disiapkan dan goreng dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan di semua sisi.
langkah 2 daripada 8
Letakkan kambing goreng dalam periuk dalam. Tuangkan ke dalam air mendidih yang telah disediakan. Masukkan api sederhana dan didihkan, secara berkala menghilangkan busa yang dihasilkan dengan sudu berlubang atau ayak halus. Kemudian kurangkan api dan masak kambing hingga masak lebih kurang 40-50 minit.
langkah 3 daripada 8
Basuh kentang dengan baik, kupas dengan pengupas sayur, potong menjadi baji besar, atau apa sahaja yang anda suka. Apabila anak domba dimasak secara praktikal, letakkan kentang cincang ke dalam periuk.
langkah 4 daripada 8
Basuh wortel dengan baik, kupas dengan pengupas sayur, potong sebiji wortel menjadi helai besar dan masukkan ke dalam periuk.
langkah 5 daripada 8
Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil. Panaskan kuali dengan api yang tinggi, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala. Parut lobak merah kedua dan masukkan bawang goreng.
langkah 6 daripada 8
Kemudian masukkan pes tomato ke dalam loyang. Kupas bawang putih, bilas, dan kemudian potong dengan pisau tajam atau masukkan penekan ke dalam kuali dengan isinya. Kacau dan masak dengan api kecil hingga pekat. Kemudian pindahkan penggorengan ke dalam periuk dan kacau rata.
langkah 7 daripada 8
Bilas jumlah barli mutiara yang diperlukan dan rendam dalam air mendidih terlebih dahulu, toskan dan masukkan kharcho, garam, tambah lada hitam dan merah, didihkan, kecilkan api dan masak selama 25-30 minit. Bilas peterseli dengan air sejuk, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau, tambahkan ke kharcho. Kemudian matikan api dan biarkan hidangan meresap selama 15 minit.
langkah 8 daripada 8
Hidangkan sup kharcho domba kaya yang luar biasa dengan barli di atas meja dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *