Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Lamb kharcho dengan pes tomato dan nasi

Lamb kharcho dengan pes tomato dan nasi

0
1458
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 41 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 150 minit
Protein * 2 gr.
Lemak * 3.4 gr.
Karbohidrat * 7.7 g
* setiap 100 gr. produk
Lamb kharcho dengan pes tomato dan nasi
Kandungan

Sekiranya anda suka sup yang tidak biasa, saya ingin menawarkan resipi hebat kharcho tebal yang diperbuat daripada kambing menggunakan pes tomato dan nasi. Hidangan panas ternyata cerah, beraroma dan cukup kaya. Pilihan yang bagus untuk makan tengah hari keluarga yang lazat.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 14
Basuh anak domba dengan bersih, masukkan ke dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal. Isi dengan air sejuk. Masukkan periuk di atas api sederhana dan didihkan, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sudu berlubang. Kemudian kurangkan api dan masak kambing hingga masak selama kira-kira 1-1.5 jam.
langkah 2 daripada 14
Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil. Panaskan kuali dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala.
langkah 3 daripada 14
Kemudian masukkan tomato dalam jus, tkemali dan pes tomato anda sendiri. Kacau dan masak dengan api kecil hingga pekat.
langkah 4 daripada 14
Kemudian masukkan rempah kegemaran anda. Saya menambah lada merah, paprika tanah, lada hitam dan garam. Gaul sebati.
langkah 5 daripada 14
Apabila anak domba dimasak sepenuhnya, angkat dengan teliti dari kaldu mendidih, sejukkan sedikit dan asingkan dari tulang. Kemudian potong dengan saiz sederhana dan masukkan ke goreng yang telah dimasak.
langkah 6 daripada 14
Kupas bawang putih, bilas dengan air, dan kemudian potong dengan pisau tajam atau masukkan penekan ke dalam kuali dengan isinya. Gaul hingga sebati.
langkah 7 daripada 14
Bilas beras yang diperlukan dengan bersih di bawah air yang mengalir beberapa kali, dan kemudian masukkan kaldu daging, garam, mendidih, kemudian kurangkan api dan masak selama kira-kira 20 minit. Sekiranya perlu, tapis kuahnya melalui penyaring halus.
langkah 8 daripada 14
Urutkan kacang walnut sehingga cengkerang tidak jatuh, bilas dengan air dan keringkan di dapur atau tuala kertas.
langkah 9 daripada 14
Pindahkan perlahan-lahan daging kambing panggang ke dalam periuk bersama nasi.
langkah 10 daripada 14
Kacau kharcho hingga sebati.
langkah 11 daripada 14
Kisar walnut kering hingga sebati dengan penggulung. Anda juga boleh menggunakan pengisar kopi atau pengisar.
langkah 12 daripada 14
Masukkan walnut cincang dalam kharcho, gaul rata dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan daun bay.
langkah 13 daripada 14
Bilas sayur dengan air sejuk, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau tajam, tambahkan ke kharcho. Kemudian matikan api dan biarkan hidangan meresap selama 15 minit.Sebaiknya gunakan ketumbar atau pasli.
langkah 14 daripada 14
Hidangkan sup kharcho kambing berperisa panas dengan pes tomato dan nasi dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *