kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Kharcho daging lembu Georgia

Kharcho daging lembu Georgia

1540

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 36.9 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 160 minit

Protein * 1.6 gr.

Lemak * 2.2 gr.

Karbohidrat * 6.6 gr.

Kandungan

Kharcho Georgia adalah sup asli, kaya dan pedas. Sudah menjadi kebiasaan memasaknya dalam sup daging lembu dengan rempah dan kacang aromatik. Setelah merasainya sekali, anda pasti mahu memasaknya sekali lagi.

Bahan-bahan

Proses memasak

Langkah pertama adalah menyediakan sup daging lembu yang kaya. Untuk melakukan ini, bilas daging di bawah air yang mengalir dan masak. Apabila air mendidih, angkat buih, masak selama kira-kira dua jam. Keluarkan daging lembu yang dimasak dari kuahnya, potong dan kembali ke periuk.

Bilas nasi dengan air sejuk beberapa kali, masukkan ke dalam sup mendidih, masak selama 15 minit di bawah penutup tertutup.

Goreng bawang, wortel, lada dan tomato dalam minyak sayuran. Sayur reneh bersama selama 10-12 minit, kemudian pindahkan ke periuk.

Kemudian masukkan tkemali, bumbu hop-suneli dan walnut cincang ke kharcho.

Cincang lada cili, kupas dan hancurkan bawang putih dengan pisau, masukkan bahan-bahan ini ke dalam sup.

Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan garam secukup rasa, herba cincang, daun bay dan lada sulah. Sup sudah siap, anda boleh mencurahkannya ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!