kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Kharcho daging lembu klasik dengan kentang dan nasi

Kharcho daging lembu klasik dengan kentang dan nasi

2192

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 37.7 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1.6 gr.

Lemak * 1.1 gr.

Karbohidrat * 6.8 g

Kharcho daging lembu klasik dengan kentang dan nasi

Kandungan

Ketika datang ke masakan Georgia, khachapuri dan khinkali segera terlintas di fikiran. Kami ingin memperkenalkan anda kepada satu lagi hidangan Georgia yang lazat, sup kharcho. Ini adalah hidangan yang enak, sedap dan sedap yang boleh dihidangkan untuk makan tengah hari.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh daging, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan isi periuk sehingga mendidih, masukkan garam, lada sulah dan daun salam, masak selama 40 minit.

Kupas, basuh dan potong kentang. 40 minit setelah mula memasak daging, masukkan ke dalam kuahnya.

Selepas 10 minit lagi, masukkan beras yang telah dibasuh.

Basuh wortel, lada dan bawang. Potong sayur menjadi kiub. Goreng sayur dalam minyak sayuran.

Keluarkan daging siap dari kaldu dan masukkan ke sayur, kacau dan goreng selama 2-3 minit.

Kemudian masukkan pes tomato, 100 mililiter air, rempah-rempah, bawang putih cincang dan kacang walnut ke dalam menggoreng, kacau dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 minit.

Apabila nasi dan kentang dimasak, pindahkan goreng ke dalam periuk, masak selama 5 minit. Kemudian masukkan herba cincang dan garam secukup rasa, didihkan.