kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Daging sapi kharcho dalam kuali

Daging sapi kharcho dalam kuali

1769

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 62.7 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 160 minit

Protein * 2 gr.

Lemak * 3 gr.

Karbohidrat * 13.6 gr.

Kandungan

Sup Kharcho adalah hidangan tradisional Oriental. Memasak kharcho adalah perniagaan yang menyusahkan dan memakan masa, tetapi anda boleh bekerja keras untuk mendapatkan rasa yang luar biasa. Yang paling penting, hidangan khas sesuai untuk menyediakan hidangan seperti kuali.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas daging di bawah air yang mengalir, potong dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air ke dalam periuk dan tetapkan daging untuk dimasak. Apabila air mendidih, angkat busa dengan sudu dan tambahkan daun salam, satu bawang dan wortel ke dalam kuahnya. Masak selama 1.5-2 jam.

Kupas sisa bawang dan bawang putih dan potong halus.

Potong walnut dengan cara yang mudah. Anda boleh memarutnya, memotongnya dengan pisau, atau memotongnya dalam pengisar.

Campurkan pes tomato dengan adjika, sos tkemali dan secubit gula.

Bilas beras di bawah air yang mengalir dan biarkan membengkak.

Apabila daging sudah siap, angkat dari kuali, tapis kuahnya. Masukkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran dan goreng bawang di atasnya hingga coklat keemasan.

Kemudian masukkan campuran sos, kacau dan reneh selama 5-6 minit.

Seterusnya, tuangkan kuah ke dalam kuali dan masukkan daging, masak selama 5-7 minit.

Masukkan beras, herba cincang, rempah dan garam ke dalam kuali. Tutup kuali dengan penutup, kecilkan api dan masak selama 15 minit. Periksa nasi untuk kesediaan, jika ia menjadi lembut, maka anda boleh mengeluarkan kharcho dari panas. Biarkan selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!