Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Kharcho daging babi Georgia

Kharcho daging babi Georgia

0
4654
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 44.3 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 85 minit
Protein * 1.5 gr.
Lemak * 3.3 gr.
Karbohidrat * 5.9 gr.
* setiap 100 gr. produk
Kharcho daging babi Georgia
Kandungan

Dengan senang hati saya ingin berkongsi resipi yang tidak biasa untuk kharcho daging babi dalam gaya Georgia. Proses memasaknya cukup mudah. Terutama kharcho yang enak ternyata pada musim sejuk, sup menghangatkan dan menyuburkan dengan sempurna.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Basuh daging babi, masukkan ke dalam periuk yang dalam. Isi dengan air sejuk. Kupas bawang dan masukkan ke dalam daging. Kupas wortel, potong, masukkan ke dalam loyang.
langkah 2 daripada 10
Masukkan periuk di atas api dan didihkan, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sudu berlubang. Kemudian kurangkan api dan masak selama 40-50 minit.
langkah 3 daripada 10
Potong bawang dan wortel yang tinggal dengan pisau tajam. Panaskan kuali dengan api yang tinggi, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan sayur cincang dan goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala.
langkah 4 daripada 10
Masukkan pes tomato dan sesudu sup daging ke sayur goreng. Kacau dan masak dengan api kecil selama beberapa minit.
langkah 5 daripada 10
Basuh tomato dengan baik, kupas tangkai dan kupasnya, setelah ditaburkan dengan air mendidih. Potong halus dan masukkan ke dalam kuali.
langkah 6 daripada 10
Kacau dan masak dengan api kecil hingga pekat.
langkah 7 daripada 10
Bilas beras yang diperlukan dengan bersih di bawah air yang mengalir beberapa kali. Apabila daging babi dimasak sepenuhnya, angkat dengan teliti dari kaldu mendidih, sejukkan sedikit dan asingkan dari tulang. Kemudian potong dengan saiz sederhana.
langkah 8 daripada 10
Kupas bawang putih, bilas dengan air, dan kemudian potong dengan pisau tajam atau melewati penekan. Susun kenari dengan teliti sehingga cengkerang tidak masuk, potong hingga rata dengan penggelek. Anda juga boleh menggunakan pengisar kopi atau pengisar.
langkah 9 daripada 10
Masukkan beras yang telah dibasuh, daging babi cincang, goreng goreng, bawang putih cincang dan walnut dalam periuk stok. Kemudian masukkan rempah kegemaran anda. Saya menambah hop suneli, lada hitam dan garam. Kacau rata, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama lebih kurang 20 minit. Angkat dari api dan biarkan selama 15 minit.
langkah 10 daripada 10
Bilas sayur dengan air sejuk, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau tajam. Sebaiknya gunakan ketumbar atau pasli. Hidangkan kharcho daging babi bergaya Georgia di atas meja di bahagian, hiaskan dengan ramuan cincang.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *