kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Babi kharcho dengan pes tomato, nasi dan kentang

Babi kharcho dengan pes tomato, nasi dan kentang

3842

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 42.5 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 1.4 gr.

Lemak * 2.8 gr.

Karbohidrat * 5.9 gr.

Babi kharcho dengan pes tomato, nasi dan kentang

Kandungan

Saya cadangkan menggunakan resipi yang sangat baik dan buat sup kharcho babi yang menyelerakan dengan pes tomato, nasi dan kentang. Kharcho, seimbang rasa, akan menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh daging babi, masukkan ke dalam periuk. Isi dengan air sejuk. Garam. Masukkan periuk di atas api dan didihkan, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sudu berlubang. Kurangkan panas dan reneh selama 40-50 minit. Keluarkan daging babi yang dimasak dari kuahnya, sejukkan sedikit, asingkan dari tulang dan potong sederhana.

Saring kaldu panas melalui ayak halus.

Bilas beras yang diperlukan dengan bersih di bawah air yang mengalir beberapa kali. Kemudian masukkan kuah, didihkan dan didihkan selama 10 minit.

Kupas bawang dan potong halus. Kupas wortel dengan pengupas sayur, parut pada parut kasar. Kupas bawang dan potong dengan pisau. Basuh tomato dengan baik, kupas tangkai dan kulitnya, setelah ditaburkan dengan air mendidih, potong halus.

Kupas kentang dengan pengupas sayur dan potong kiub sederhana, kemudian masukkan ke dalam kuahnya, didihkan dan didihkan selama 15 minit.

Panaskan kuali dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan bawang cincang, bawang putih, tomato dan wortel parut, goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala.

Masukkan pes tomato ke sayur goreng. Kacau dan masak dengan api kecil hingga pekat.

Bilas sayur-sayuran, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau. Masukkan daging babi cincang, panggang yang dimasak dan herba cincang ke dalam periuk dengan kaldu, masukkan hop suneli, lada hitam dan garam. Kacau, didihkan, kecilkan api dan reneh selama 10 minit. Angkat dari api dan biarkan selama 10 minit.