Khashlama domba gaya Armenia dengan kentang
0
1496
Dapur
Bahasa Armenia
Kandungan kalori
53 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
210 minit
Protein *
2.9 gr.
Lemak *
2.5 gr.
Karbohidrat *
6.7 g
Ramai orang menganggap khashlama sebagai sejenis sup. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Hidangannya terdiri daripada rebusan dan sayur-sayuran dengan sedikit kuahnya. Ini adalah makanan sedap berair yang akan menggantikan yang pertama dan yang kedua. Kami menghidangkan khashlama dengan kentang rebus dan selalu dengan banyak sayur-sayuran.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk menyediakan khashlama, kami menggunakan periuk atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Kami mencuci tomato, mengeringkannya dan memotongnya menjadi bulatan melintang dengan ketebalan sederhana. Letakkan tomato cincang di bahagian bawah kuali di lapisan pertama. Tidak perlu menambah minyak. Garam tomato dengan ringan.
Keringkan anak domba dan potong serat menjadi kepingan kecil. Tulang rusuk domba muda sangat sesuai untuk khashlama - kami memotongnya menjadi kepingan lima hingga tujuh sentimeter. Kupas wortel, bilas dan potong kepingan setebal dua milimeter. Kupas bawang dan potong menjadi cincin nipis. Sebarkan daging kambing yang sudah siap di atas tomato dalam lapisan yang rata, taburkan dengan garam dan lada hitam. Sebarkan cincin bawang dan bulatan wortel di atas.
Kupas paprika dari tangkai dan biji, bilas dan potong besar. Kami mencuci terung, mengeringkannya dan memotongnya menjadi bulatan setebal tujuh hingga lapan milimeter. Kupas bawang putih (2 ulas) dan potong menjadi kepingan nipis. Kami meletakkan lapisan terung dalam periuk, kemudian bawang putih, kemudian potongan lada.
Selamat menjamu selera!