Babi khashlama pada bir
0
1352
Dapur
Bahasa Armenia
Kandungan kalori
106.3 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
4.8 gr.
Lemak *
13.7 g
Karbohidrat *
6.1 gr.
Khashlama yang diseduh dengan bir mempunyai rasa roti yang sangat menarik. Sangat mustahil untuk mencapai warna perisa khas di atas air atau kaldu. Jangan risau kandungan alkohol - ia menguap sepenuhnya semasa memasak. Pastikan untuk menambah ramuan dan bawang putih segar pada akhir memasak - tanpa komponen ini, khashlama tidak akan lengkap.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk menyediakan khashlama, kami mengesyorkan menggunakan piring berdinding tebal - kuali atau periuk berat. Masukkan separuh bawang di bahagian bawah dalam lapisan yang padat. Kemudian kami mengedarkan daging babi. Taburkan daging dengan garam, jintan, lada hitam dan hop suneli. Kupas bawang dan sebarkan separuh daripada jumlah keseluruhan daging dengan cengkih penuh. Seterusnya, letakkan lada bel, sedikit garam. Sebarkan tomato di atas lada, juga garam. Lapiskan baki bawang dengan lapisan terakhir. Kami menuangkan bir ke dalam kuali.
Kami menutup kuali dengan penutup dan meletakkannya di atas dapur. Didihkan khashlama, selepas itu suhu dapur dikurangkan hingga minimum. Masak pinggan selama dua jam, biarkan mendidih sedikit. Tidak perlu kacau. Daging harus dididihkan dalam kuah bir yang kaya. Kami mencuci dan mengeringkan sayur sepuluh minit sebelum khashlama siap. Cincang halus dengan pisau dan tuangkan ke dalam kuali. Kisar juga daun bawang dan letakkan di sebelah ramuan.
Selamat menjamu selera!