Babi khashlama dengan kentang
0
1647
Dapur
Bahasa Armenia
Kandungan kalori
76.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
3 gr.
Lemak *
5.7 g
Karbohidrat *
6.6 gr.
Khashlama, sebagai peraturan, orang Kaukasia memasak dengan daging kambing. Walau bagaimanapun, ini bukan peraturan yang ketat. Babi, daging lembu dan ayam juga digunakan. Dagingnya direbus dengan jus sendiri bersama dengan sayur-sayuran, kerana ia memperoleh rasa yang luar biasa menyenangkan dan kaya. Memasak khashlama sangat mudah - anda perlu memasukkan semua bahan ke dalam lapisan dalam kuali atau periuk. Mungkin satu-satunya kelemahan hidangan ini adalah masa memasak. Ia direbus sekurang-kurangnya dua jam, kerana daging menjadi sangat lembut.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami menutup periuk dengan penutup dan meletakkannya di atas dapur. Setelah pinggan mendidih, kurangkan suhu kompor minimum dan masak khashlama selama satu setengah hingga dua jam dengan mendidih perlahan. Anda tidak perlu mengacau bahan. Kami memusatkan perhatian pada kesediaan daging: jika sudah mudah hancur menjadi serat, maka hidangan itu sudah boleh dikeluarkan dari kompor. Kami meletakkan khashlama yang sudah siap di dalam mangkuk yang dalam bersama dengan kuahnya. Taburkan permukaan dengan ramuan cincang. Hidangkan panas.
Selamat menjamu selera!