Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Domba khashlama dalam bahasa Azerbaijan

Domba khashlama dalam bahasa Azerbaijan

0
2131
Dapur Azerbaijan
Kandungan kalori 142.7 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 5.4 gr.
Lemak * 14.8 g
Karbohidrat * 12.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Domba khashlama dalam bahasa Azerbaijan
Kandungan

Khashlma adalah hidangan panas Kaukasia yang hangat, dan semua orang Kaukasus memasaknya dengan cara yang berbeza. Bahan yang selalu berubah adalah daging, dalam hal ini domba. Ia direbus dengan jusnya sendiri, dicampur dengan kaldu sayur yang kaya, dan ternyata sangat lembut, lembut dan aromatik. Menurut resipi ini, kami menyediakan khashlama dalam gaya Azerbaijan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Pertama, sediakan anak domba: taburkan tulang rusuk dengan sedikit garam dan lada hitam tanah, gosokkan rempah ke dalam daging. Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak sayuran hingga panas dan goreng tulang rusuk di dalamnya di kedua-dua sisi sehingga coklat keemasan. Goreng dengan api sederhana tinggi.
langkah 2 daripada 7
Setelah menggoreng, biarkan tulang rusuk dalam kuali, kurangkan api hingga minimum.
langkah 3 daripada 7
Kupas bawang, bilas dan potong cincin nipis dengan pisau. Kami menyebarkan cincin di tulang rusuk goreng.
langkah 4 daripada 7
Kami mencuci tomato, mengeluarkan jejak dari tangkai dan memotongnya menjadi bahagian membujur. Bebaskan paprika dari tangkai dan biji, bilas dan potong menjadi beberapa bahagian. Masukkan lada di atas bawang, dan di atasnya - potong tomato yang telah dipotong.
langkah 5 daripada 7
Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kepingan besar. Kami menyebarkan kentang ke atas tomato. Taburkan permukaannya dengan garam dan lada hitam.
langkah 6 daripada 7
Tuangkan kuah sayur ke dalam kuali. Anda juga boleh menambah air. Cincang daun ketumbar dengan pisau dan tuangkan ke atas kentang. Kami tutup periuk dengan penutup dan renehkan khashlama dengan api sederhana sehingga kentang siap - akan memakan masa kira-kira tiga puluh hingga empat puluh minit.
langkah 7 daripada 7
Kami memindahkan khashlama yang sudah siap dalam gaya Azerbaijan ke hidangan yang besar dan disajikan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *